Восточный дастархан: самса, манты и бичак

Нашей компании очень понравился приём и формат мероприятия. Всё прошло на одном дыхании. Блюда которые мы приготовили обалденные. Место подготовлено очень калоритно и понравилось нам из за своей натуральности и теплого приёма. Спасибо. Всем рекомендую

На мастер классе мы научились делать манты, самсу и бичаки в уютной домашней обстановке.

31-10-2023 мы были на мастер классе по изготовлению мантов, самсы и бичаков у гостеприимной хозяйки Дили. Сперва Диля напоила нас чаем с различными Самаркандскими сладостями (тут были и вкуснейшие орешки и халва и сушеная дыня и собственная хурма, которая растет у хозяйки во дворе). Пока пили чай говорили о том и о сем. Затем начали готовить, вернее начал готовить сын (13 лет), который на этом мастер классе принимал самое активное участие, а мы родители (по его просьбе) чуть-чуть ему помогали, снимали на видео процесс приготовления или наблюдали. Ингридиенты уже были приготовлены сыну нужно было раскатать тесто и положить начинку. Не все получалось сразу, но он старался, да и Диля всегда приходила на помощь и подбадривала молодого поваренка. Сперва делали манты, так как они готовятся дольше всего, затем делали бичаки, а потом и самсу. Диля и ее дети очень по доброму, нас принимали (чувствовалось, что в этом гостеприимном доме рады гостям). Потом была собственно дегустация. Манты – Супер, бичаки – Супер, Самса – Супер-Супер-Супер! Время мастер класса пролетело незаметно: мне кажется, что даже продолжительность его была больше чем было заявлено. С собой нам дали большую часть того, что приготовил молодой повар. Приехав домой (вернувшись из Узбекистана) мы пошли и купили мантоварку, чтобы применять на практике те навыки и знания, что получили у Дили! Диля – большое Вам спасибо за гостеприимство! Желаю Вам и всей Вашей семье – здоровья и процветания!

Всем добрый день. Это наш второй мастер класс после плова в прекрасной семье Азамат. Мы хотели узнать, можно ли приготовить вкусную самсу в духовке. И это возможно! Очень много нового узнали о приготовлении мант. Сами тоже готовим, но всегда есть нюансы. Прекрасная семья, замечательные люди и главное, хорошие кулинарные учителя. Всем рекомендую.

Брали мастер-класс по приготовлению мант, самсы и бичака. Проходит он в доме организаторов, проводит его супруга Азамата - Диля. Мастер класс нам очень понравился, за небольшое время под непринкжденные весёлые разговоры и угощения с восточными сладостями и фруктами мы приготовили сразу 3 блюда, всё очень вкусное, Съесть всё это мы не смогли - взяли с собой. Очень рекомендую - Диля замечательная хозяйка!

Все было душевно, комфортно,познавательно! Диля и Азамат сделали все для того, чтобы мы чувствовали себя, как дома. Готовили дружно и весело, попутно разговаривая о жизни, детях профессиях и т.Д.Очень трогательно было получить маленькие подарочки от этой семьи.Однозначно, будем советовать при посещении Самарканда посетить этот кулинарный тур.Ирина, Борис

Организация на очень высоком уровне - радушная хозяйка, очень супер все прошло!

Ох, как нам было вкусно!!! Если вы устали от прогулок по знойному Самарканду, обязательно отправляйтесь на кулинарный мастер-класс! Тогда вы увезите с собой домой не только магниты, сухофрукты и миллион фотографий. Вы увезете с собой одну из самых главных ценностей, за которой в Узбекистан летят туристы - вкусную кухню этой гостеприимной страны!!! Мастер-класс проходит в настоящем самаркандском доме. Гостеприимная хозяйка угостила нас чаем и сладостями, а затем мы приступили к мастер-классу. Мы были вдвоем с дочкой, все блюда у нас получились. И уже прилетев домой, мы уже приготовили манты, самсу. Домашние в восторге! Спасибо за прекрасный вечер! И пламенный привет хозяйке и старшей дочери!

Чудесная гостепреимная семья, очень приятная хозяйска, свежие продукты и вкуснейшие угощения, даже сок и колу принесли попить, спасибо вам за мероприятие, рекомендую!

Приветствую! В день прилёта оставалось немного времени, что бы начать знакомится с городом. Пешеходную экскурсию вынести было бы сложно, выбрали «восточный дастархан!» Это чудесное мероприятие- совместное приготовление трёх блюд с комментариями и тонкостями технологии. Попутно, в приятной беседе делились новостями, особенностями традиций и быта. Ужин доставил наслаждение! По приезде в Москву не удержалась и приготовила манты и бичак по рецепту Дили.