Плов — легенда среднеазиатской кухни, а из всех его вариаций именно самаркандское исполнение признано лучшим. В уютной квартире вас встретит гостеприимная хозяйка, познакомит с традициями изготовления «правильного» плова и пригласит к накрытому дастархану. В Самарканде плов во многих заведения готовят с 12:00 до 13:00. Наш мастер-класс проходит ежедневно, в любое удобное вам время!
Что вас ожидает
Как готовить зирвак, какой вид риса следует использовать для самаркандского плова, какие ингредиенты включены в аутентичную рецептуру? Эти и другие секреты вы раскроете в гостях у местных жителей. Кроме того, хозяйка, которая проведет для вас мастер-класс, — не только знаток национальной домашней кухни, но и профессиональный повар, поэтому вы освоите навыки эталонного приготовления гастрономического шедевра. А затем вам предложат разместиться на нарядных курпачах за традиционным дастарханом или за обычным столом. Кроме плова, вы отведаете салат, чай с восточными сладостями и проведете время в душевной компании узбекской семьи.
Организационные детали
- Гости полностью участвуют в приготовлении блюда. Продолжительность: примерно 3 часа, 2 часа — мастер-класс, 1 час — застолье (чай, сладости, салат и, конечно, сам плов — все включено в стоимость)
- Также мы предлагаем мастер-классы по приготовлению других традиционных блюд (манты, самсы и т.д.). Сообщите о своих пожеланиях в переписке к заказу.
- В нашей семье несколько гидов — экскурсию проведет один из нас)
Собир, Фуркат и Нисо
Команда гидов в Самарканде
Здравствуйте, мы — семья гидов по Самарканду и Шахрисабзу. С нашими гидами у вас будет возможность погрузиться в атмосферу местной жизни, ознакомиться с обычаями и традициями узбекского народа. До встречи! 😊
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 15
Огромное спасибо Гуле за отличный мастер класс.
Было познавательно, весело и очень вкусно!
И отдельное спасибо за фотосессию в национальных костюмах
Посетил(а)
экскурсий: 15
Очень душевный приятный мастер-класс с умной заботливой Гулей! Приятное общение, гостеприимство, вкусная еда и полезные советы. И, конечно, «президентский плов», названный нами так неспроста. 😊 Это кулинарный шедевр! Оооочень вкусно было. Гуля- Вам спасибо и успехов!
Посетил(а)
экскурсий: 10
Мастер-класс проходит в домашней обстановке. Когда мы пришли, был накрыт дастрахан. Самса со шпинатом очень вкусная! Заранее договорились, что готовить плов будем из баранины. Гуля рассказала и показала всё поэтапно. Структурировала мой небольшой опыт в приготовлении плова. Рассказала интересные ньюансы, чтобы плов получился правильным и вкусным всегда. Мы очень вкусно и интересно провели время! Спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Чудесный мастер-класс в гостях у Гули! Гуля научила не только готовить настоящий самаркандский плов, но и рассказала, как делать самсу и нарядила в местные наряды! Это был потрясающий аттракцион - мы не заметили, как прошло 3 часа. Спасибо за такое аутентичное и классное, вкусное мероприятие!!
Посетил(а)
экскурсий: 13
Ещё в России я искала мастера по приготовлению плова, чтобы посмотреть все своими глазами, поучаствовать своими руками, чтобы это было в домашней обстановке. Гульнара подарок узбекской земли. Такое было ощущение что приехали мы с мужем к своим родственникам, такой теплый прием ожидал нас. Я люблю готовить и много привожу рецептов из своих поездок. Теперь в моем списке рецептов появился настоящий узбекский плов, который я буду готовить регулярно, много секретов и секретиков открыла мне наша хозяйка. И вишенкой на торте или перчиком на плове была фотосессия в шикарных национальных костюмах, которые Гуля шьёт
сама. Спасибо огромное, процветания и здоровья всей семье!!!!
Посетил(а)
экскурсий: 26
Для более глубокого знакомства с культурой Узбекистана, мы решили сходить на мастер-класс по приготовлению плова. Это было невероятно вкусно, познавательно и доброжелательно. Гуля очень хлебосольна и гостеприимна! Начали с чая, сладостей и фруктов, потом сделали фотографии в красивых нарядах. Мы готовили вместе, а потом ели наивкуснейший плов!! Это было 100% погружение в традиции, культуру и обычаи страны. Очень колоритно и атмосферно!!
Посетил(а)
экскурсий: 3
Гуля , большое спасибо за гостеприимство! Получили невероятное удовольствие от общения, узнали тонкости приготовления плова.
На 100% рекомендую мастер класс !
Желаю процветания вашему делу!
Посетил(а)
экскурсий: 14
Были в гостях у Гули 9.04! Именно в гостях! Потому что это не экскурсия, а ты как-будто приехал к тетушке, маме, родному человеку!!! Очень открытая Гуля! Научила ПРАВИЛЬНО готовить настоящий плов! Забираем рецепт в свою семейную копилку! А Гулю благодарим за гостеприимство и вкусный плов!!!
Посетил(а)
экскурсий: 20
Хозяйка очень гостеприимна и хлебосольна. С первых шагов в доме попадаешь под ее очарование и погружаешься в теплую уютную атмосферу. Сюда лучше приходить очень голодным. Иначе вы не сможете попробовать всего, чем встретит вас этот мягкий, удобный и красочный дастархан: домашняя самса и лепешки из слоеного теста, зелень, овощи, фрукты, сладости и конечно чай. И только после того, как вы подкрепитесь, вас допустят :)) к приготовлению плова. Записывайте все на видео! Инструкцию вам потом пришлют, но в ней не будет тех многочисленных советов, деталей, секретов и лайфхаков, которыми с такой охотой делится Гуля. А она настоящий мастер своего дела! Повар по призванию! Готовит, объясняет и угощает с большой любовью. Мы достаточно часто готовим плов дома и думали, что знаем о нем все или почти все, но у нее мы научились новым интересным деталям: как «не терять» морковку в рисе, управлять скоростью его приготовления и в какое время года лучше использовать баранину и почему.
У Гули замечательная семья. Утром того же дня мы познакомились с ее дочерью Фаридой, которая провела нам фотосессию в национальных костюмах в Регистане, а потом отвезла на рынок и подсказала, где купить лучшие специи в Самарканде. Результаты фотосессии вызвали восхищение у всех наших знакомых и друзей, а продавец специй подарил нам незабываемые минуты смеха и хорошего настроения и вообще заслуживает отдельного описания, но это уже совсем другая история…
Посетил(а)
экскурсий: 7
Отличный мастер класс для всех интересующихся процессом приготовления плова и просто любящих это блюдо. Тёплая домашняя обстановка и радушная хозяйка Гуля сделают эти 2,5-3 часа незабываемым опытом в вашем путешествии по Узбекистану. Однозначно рекомендую!
4.98
/https://cdn.tripster.ru/avatars/fc0122f2-d94a-4020-8884-43bbcf2158d5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/db3c4576-87e9-4b15-82d7-372841aa224d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c68b7299-cf84-479f-910a-1d350744cb02.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ddca629f-ca54-411f-b281-e442475043cd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c31cf092-1b20-4418-97a1-db027903abd8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1faa9424-069f-4e02-ae67-f0f075f144ca.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/398c4190-2e5f-47bf-93b0-ce5467f7bcbd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b219353c-970e-4c85-9231-ca1c3d2b4a21.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/db6d9c71-2707-42ed-8fb3-bedfccb2a9cd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4d578a14-7412-407b-bc52-78ddc9590cb9.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/d7c971dc-9f60-4595-a21f-04dcac21ddb2.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/d374663b-dd30-41c2-a3fd-3f20f81c7f1b.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/33327469-3615-481b-80df-88617a72b397.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/8d0ad1c3-a837-46f6-9900-524fbebefecf.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/735a0ef2-1445-4ee1-ad30-d1d1e027903a.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/0480182f-b04b-43c4-833a-9cc172737932.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/8dfd6d53-791e-4186-9a96-19f0417d611d.jpg){kind=link}