Узбекский плов: готовим и едим!

Отличный мастер класс! Рекомендую, не пожалеете! Хозяйке 10 из 5 баллов) Прочувствовал дух Самарканда)

Это не совсем мастер-класс. Это вкусный и уютный вечер в узбекской семье. Например, на рынке нам вообще ничего не рассказали. Мы не знаем какую часть баранины купили. Не знаем почему взяли именно этот рис, а не другой. По дороге водитель молчал, мы слушали музыку. Не хватило уже какой-то вводной информации. Или хотя бы информации типа «сейчас я вас довезу, там будет сама экскурсия»)) у нас же был прям внутренний напряг из-за тишины в машине. Дома было уже лучше, там сестра того мужчины, что нас встретил, начала вести сам МК. И дело пошло бодрее. Но тоже по сути в детали сильно не посвящали. Лепешки слепили из готового теста. Но было прикольно их клеить в тандыр и потом снимать)) плов получился вкусный. Но если вы хотите сюда ради того, чтобы узнать секреты самаркандского плова, то посмотрите лучше ютуб))

Все очень понравилось. Только берите говядину , из баранины очень жирно получается.

Великолепная программа и воплощение! Рекомендую всем, кто путешествует по Узбекистану! Это безумно интересно и вкусно! В одном мероприятии и посещение рынка, и приготовление, и дегустация. И отдельное удовольствие - общение!!! Если снова окажусь в Узбекистане обязательно поеду на другое мероприятие с этой же командой. Спасибо большое!

Давно мечтала приготовить настоящий узбекский плов. И хотя, сколько хозяек, столько и видов плова, но все же хотелось узнать главные секреты. А секрет оказался один - любить свое дело и своих гостей. Баранину купили на рынке на наш вкус не жирную, желтую морковь и рис, остальное все есть в хозяйстве. Готовили в казане под чутким руководством хозяйки, а заодно и выпекали лепешки в тандыре. Огонь завораживал, а какой запах! Познакомились с семьей, детки такие замечательные даже станцевали нам, ели все вместе за низким узбекским столом. Впечатлений много, ушли сытые и довольные!

Это был очень необычный мАстер-класс)) заказывали «на обум», прочитав отзывы. И на сайте мы регистрировались у Шодиера, а по факту нами занималась Барчиной, как оказалось, его сестра)) по дороге заехали на рынок, купили с ней все необходимое, и затем, на такси ( такси оплачивал организатор) поехали куда- то за Самарканд. Кстати, этот момент нас напряг: т к мы не знали адреса, куда нас везут, ( просто настоятельно рекомендую организатору сообщать туристам место проведения мероприятия, а не только встречу). Было очень аутентично👌 мы оказались в узбекском пригородном доме и семье. Поверьте, это очень интересно: познакомиться с бытом и жизнью обычной узбекской семьи, т к ни одна обзорная экскурсия этого не даст. Нам повезло, мы были вдвоём с супругой и мы готовили плов от начала и до конца самостоятельно, хотя Барчиной сказала, что приезжают и группы- в этом случае , я не знаю, как организован процесс. Ещё пекли лепешки в тандыре) тоже прикольно, но тесто заранее сделала сАма хозяйка, поэтому их рецепт мы не узнали, хотя это уже и не так важно: есть лепешки с пылу с жару - это просто классно! Барчиной очень старалась сделать наш вечер приятным и дружелюбным, и ей это удалось)) даже ее детки нас поразвлекали) Теперь ищем рис «алянга» на рынках и уже купили казан, чтоб порадовать друзей) Рекомендуем🖐

Побывали сегодня в гостях у замечательных людей, было очень душевно, уютно, приготовили вкусный плов, лепешки, попили вкусный чай. Рекомендуем!!!

Познавательное и вкусное приключение. И детям понравилось

Очень понравилось гостеприимство хозяев дома. Будем рекомендовать друзьям и знакомым, кто соберется в Самарканд Огромное спасибо!

Приготовить плов у местных жителей была моя давняя мечта! И наконец я прилетел в Узбекистан и осуществил ее! Мы приготовили самаркандский плов и испекли вкусные лепешки в тандыре! Покупали продукты на колоритном рынке! Окунулись в удивительный мир местных традиций. Рассказы о местных обычаях были увлекательными! Спасибо всем, кто участвовал в этом мастер классе! Обязательно закажите эту вкусную экскурсию!