Невозможно до конца понять Узбекистан, не познав его яркие вкусы! На экскурсии вы познакомитесь с главным героем национальной кухни — пловом. Мастер-класс по приготовлению этого аппетитного блюда пройдет в традиционном селе под Самаркандом — так вы увидите быт узбеков и проникнетесь настоящим колоритом страны. В гостях у местной семьи вы приготовите плов под руководством хозяина дома, узнаете секреты мастерства, попробуете ароматный хлеб, поужинаете за беседами о местной жизни — и прочувствуете гостеприимство Узбекистана.
Что вас ожидает
Мастер-класс по плову
День начнется с посещения типичного самаркандского рынка, где мы вместе купим мясо, рис и специи для плова. Я расскажу о тонкостях выбора ингредиентов и помогу найти вкусные сувениры. Следом отправимся в пригород Самарканда, в кишлак (дачный поселок) Теракзор, где вас ждет в гости местная семья. Под руководством хозяина дома вы приготовите правильный узбекский плов, участвуя во всех этапах. После «работы», конечно, за стол! Помимо приготовленного плова вас ждут домашние гилминди — национальное лакомство из лаваша и крема.
Взглянуть на настоящий Узбекистан
Мастер-класс не в Самарканде, а в селе позволит вам увидеть быт жителей таким, какой он есть. Только так вы посмотрите, как выпекают хлеб в тандыре, познакомитесь с устройством дома. Ужиная в саду, вы узнаете еще больше о гастрономических традициях узбеков, о чайной церемонии и о жизни одной большой гостеприимной семьи.
Организационные детали
- Транспортные расходы и ужин включены в стоимость
- Из напитков в меню вода, водка и чай
- Мастер-класс можно провести в индивидуальном формате только для вашей компании (до 10 человек, стоимость — $49)
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 4
Были на мастер-классе в ноябре 2025г. Было супер, очень понравилось)
Сначала заехали на рынок за продуктами, потом приехали в дом к хозяйке. Познакомились. Были дети, папа хозяйки тоже нас радушно встретил. Посмотрели, как живут местные жители. Нам много рассказывали про местные обычаи, быт, отвечали на все наши вопросы. Приготовили плов в казане на улице и лепешки в тандыре. Очень атмосферно получилось) Хозяйка провела нам еще викторину по историческим событиям города и всего Узбекистана. Проверяла наши знания после экскурсий)
Также показала нам свои свадебные наряды и дала померить и сфоткаться. В общем, мы довольны, рекомендую от души!
Посетил(а)
экскурсий: 4
Спасибо за отличный вечер. Нам понравилось.
Посетил(а)
экскурсий: 8
Невероятная экскурсия, классические про историю- послушать и что-то запомнить, тут только эмоции- начиная от местного рынка, до всего процесса приготовления и рассказов про быт, историю, традиции. Водитель такой замечательный!! Запомнится на всю жизнь такая поездка- а помнишь, ездили учиться делать настоящий самаркандский плов. Правда, экскурсия того стоит! Очень интересно, по-доброму, уютно, вкусно. Вы вместе режете, разогреваете печь и тандыр, лепешки лепите, плов мешаете. Кайф! От души рекомендую!!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Очень атмосферная экскурсия, с погружением в бытовую атмосферу классического узбекского дома. Приготовление плова от начала (закупка продуктов на рынке) и до конца (нарезка ингредиентов, последовательность приготоаления и всё, всё и все ньюансы). Рекомендую.
Посетил(а)
экскурсий: 3
Мастер-класс, который пахнет счастьем: плов и лепешки по-семейному
Хочу поделиться не просто отзывом, а частичкой того тепла, которое я привезла из Самарканда. Это был не стандартный мастер-класс, а настоящее погружение в узбекскую семью, их быт и гостеприимство. И главным сокровищем этого дня стала наша неутомимая гид и хозяйка — Барчиной.
Барчиной — это просто солнце в человеческом облике! Она настолько яркая, открытая и общительная, что уже через пять минут кажется, что знаешь ее сто лет. Она не просто показывала, она вовлекала в процесс с такой легкостью и смехом, что даже если вы на кухне в первый раз, то все получится!
А еще мы успели потанцевать народные танцы со всей большой семьей)
Весь процесс сопровождался рассказами Барчиной о семейных традициях и конечно, дегустацией! Невозможно забыть вкус плова и лепешки, которые ты только что приготовил своими руками. А в окружении такой душевной семьи — это бесценно.
Этот мастер-класс подарил мне гораздо больше, чем просто кулинарный навык. Он подарил ощущение настоящего узбекского гостеприимства, радость живого общения и воспоминания, которые согревают душу. Рекомендую эту экскурсию всем, кто хочет почувствовать подлинный вкус Узбекистана!
Отдельное спасибо нашей лучистой Барчиной! Это тот человек, который влюбляет в свою культуру с первой минуты. Обязательно вернусь в гости!
Посетил(а)
экскурсий: 11
Мы в полном восторге! Все было очень вкусно, душевно! Но раскрывать все карты не будем, просто однозначно рекомендуем эту экскурсию
Посетил(а)
экскурсий: 1
Прекрасный мастер класс, с не менее прекрасной хозяйкой дома. Мы были на экскурсии с младенцем, и ни чуть не пожалели, что поехали. Мы отдохнули душой, телом и желудком. Сами приготовили плов, ребенка забрали играть детки, мы были полностью погружены в процесс и быт. Нас привезли и увезли, что было очень приятно. Я рекомендую этот мастер абсолютно всем, кто едет в Самарканд. Моя семья в полном восторге. Отдельное спасибо за непринужденную и веселую обстановку.
Посетил(а)
экскурсий: 8
Большое спасибо Барчиной и ее семье за такой прекрасный вечер! Было очень познавательно, легко и интересно готовить впервые в жизни плов! Узнали все тонкости и нюансы, расспросили все,что было интересно о жизни местных жителей! Очень ответственно и с душой ребята подходят к своему делу! Большое спасибо! Процветания вашему дому!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Провели прекрасный вечер в узбекской семье. Вкусный плов, душевные разговоры, узнали много интересного про уклад местной жизни . Готовили лепешки в тандыре. Интересно будет тому, кто настроен позитивно и ищет что то новое
Посетил(а)
экскурсий: 1
Очень здорово было попасть в такую атмосферу! Мы первый раз были в Узбекистане и не пожалели, что выбрали такой вечер с пловом и приятными людьми! Вместе съездили на рынок за продуктами, готовили плов и тандыр, а после этого – разговаривали с семьей, узнавали о местных традициях и культуре. Было максимально комфортно, интересно и по-домашнему. Спасибо за такое гостеприимство! ❤️
4.93
/https://cdn.tripster.ru/avatars/0531a720-0948-47f0-bead-9eb018ed34f2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/322d7497-4557-4846-9a7c-8c6dfa3c319f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f6679f5b-2477-49cb-be29-188dd0c92798.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fc39ea35-e059-4dd6-8899-7b2dd740f516.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3fa4eee8-d8df-4f0b-adc3-6e5a5fcd13c6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/adcd954a-b211-4e2d-8e61-58b0869d60ba.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/68d2c7a2-d437-4791-ba38-6edfa71e0b38.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/970a92f8-cd33-48c8-a41a-ab384b774e9e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b0864540-c94d-4270-806d-55a05e54e670.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dc829c5c-8377-45fb-9909-057361d64098.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/cf5978c9-c738-4c86-828b-c36da6aed9c9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/14a4666b-4d0d-4d5c-ad5c-239e52c6e403.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3bb32449-951a-4b99-8366-2d4089f4f8c0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b11dde18-f5d0-4306-b6c1-3a1b67343f9a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e9309fab-a98b-4a76-948c-043acf103541.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/ad87945f-e18c-42b4-8ab6-60a23d75119e.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/8ff78d44-4625-44bf-83c3-4d4bc0ec7b64.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/d33136a5-a6d6-4ec5-8c08-18ffcf0854da.jpg){kind=link}