Гастрономическая экскурсия «Из истории трактирных заведений в Суздале» (всё включено)
★ 4.57 (7 отзывов)...а ещё по трактирам, ресторанам, чайным, кружечным дворам и гербергам! Приглашаем вас в мир питейных увеселений старинного Суздаля. Расскажем, как в городе появлялись первые заведения для гуляк и чистой публики, что стало любимым блюдом ямщиков и как обманывали официанты. А ещё угостим амарантовым чаем и цикорием, чтобы вы попробовали прошлое на вкус.
Что вас ожидает
Маршрут пройдёт по территории торгово-ремесленного посада Суздаля и кремля.
Вы узнаете:
- чем отличался трактир от герберга
- кто такие верные люди, ларёчные целовальники, питухи и пропойцы
- почему именно с 1901 года в трактире Аронова перестали продавать спиртные напитки и чем всё это закончилось
- что такое кабацкое кормление и квасня
- какую роль играли в трактирах завсегдатаи и что такое торговля в распой
- почему первые трактирные заведения не имели режима работы, а карточные игры и драки брали на откуп
- почему в трактирах поощрялись различные зрелища и драки, а при ренсковых погребах были книжные лавки
- и многое другое
А ещё вы окунётесь в чайно-кофейные истории:
- попробуете знаменитый амарантовый чай и цикорный кофе
- поймёте, почему именно Суздаль считается родиной такого кофе
- выясните, почему в Суздале, да и по всей России, появляются чайные дома, а чай долгое время недоступен для простого населения
Организационные детали
- В стоимость экскурсии включены дегустация напитков и билеты в кремль
- Программа подойдёт для взрослых и детей от 16 лет
- Экскурсию можно организовать для группы до 10 человек. Доплата за каждого участника свыше 3 человек составит 1000 ₽
- Экскурсию для вас проведу я или другой гид из моей команды
Отзывы путешественников (7 отзывов)
Ольга
Мы выбрали необычную экскурсию "Из истории трактирных заведений Суздаля", потому что на обычных обзорных экскурсиях бывали уже не раз. Нашим экскурсоводом была Светлана - коренная суздальчанка, этнограф с университетским образованием, ее интереснейшими рассказами просто заслушались! Экскурсия удивительная, это реальное погружение в жизнь дореволюционного города. На центральных улицах Суздаля почти незменными сохранились здания трактиров и ресторанов. Мы узнали, как был организован этот бизнес и насколько он был важен для города. Как вели бизнес местные владельцы заведений, с какими проблемами сталкивались. Отвечая на наши многочисленные вопросы, Светлана поведала нам рецепт "Горохового киселя" и рассказала про "Сушеные щи". Поскольку Светлана работает с архивами ВСМЗ и редкими изданиями, может рассказать множество удивительных историй и неожиданных фактов о Суздале и городских жителях. Нагулявшись по городу, мы продолжили наш интереснейший разговор в кафе, где нас угостили амарантовым чаем, цикорием по рецепту доктора Моренкова, бкуснейшими блинчиками со сметаной и сладкими добавками (мед, местное варенье, сгущенка). Мы пили чай недалеко от кремлевского Рождественского собора и расходиться совершенно не хотелось. Очень рады, что посетили эту интереснейшую и познавательную экскурсию, познакомились с удивительным экскурсоводом Светланой. Будем ждать выхода ее книги и новых неожиданных тем для следующих экскурсий!
Кирилл и Анастасия
Совершенно потрясающая экскурсия. И информативно и душевно! Всем в семье понравилось
Татьяна
Экскурсия совсем не понравилась. Ушли через 1 час вместо 1.5 часов. Не структурировано, занудно и с рекламой посторонних услуг.
Ответ гида
Здравствуйте! Спасибо вам за отзыв. Все гиды нашей команды ответственно относятся к своему делу. Нам жаль, что у вас сложилось такое впечатление от экскурсии. Экскурсию проводил методист музея, профессиональный этнограф, и в ходе программы использовались архивные материалы. Упоминание амарантового чая не являлось рекламой сторонних услуг, а было ответом на вопрос путешественников во время дегустации. По нашему опыту, восприятие экскурсии может зависеть в том числе и от состояния гостей. Благодарим вас за обратную связь.
Ольга
Великолепная экскурсия! Высокий уровень клиентоориентированности, безупречная подача и чудесное гостеприимство.
Элеонора
Здорово! Огромное спасибо Светлане Александровне за прекрасный рассказ, за открытость. Приятно, когда жизнь позволяет встречать на своем пути интересных, с великими знаниями людей. Всех благ Вам! Крепкого здоровья! Однозначно рекомендуем данную экскурсию.
Дмитрий
История города через историю и традиции заведений питания. А вы знали откуда пошла фраза "шестерить" или где берут свое начало трактиры?Вообщем, кто ищет нестандадартный подход к изучерию истории и знакомству с городом - рекомендую!!!
Татьяна
Экскурсия нам очень понравилась! К своему удивлению, мы узнали много того, о чем раньше даже и не догадывались - и о истории города и о истории развития гастрономических и питейных заведений в России :) Нам не очень повезло с погодой - в ноябре Суздаль не очень гостеприимен, но даже это не испортило нам впечатлений от нашей экскурсии. Отдельная благодарность нашему экскурсоводу, Светлане. Желаем ей здоровья, больше сил и продолжать развивать такую интересную и самобытную для Суздаля тему!
Галерея экскурсии
Гастрономическая экскурсия «Из истории трактирных заведений в Суздале» (всё включено)
Фотографии организатора