Гастропрогулка по Вологде: вкусно, душевно, с историей

Узнать, как менялся город на вкус, и попробовать блюда из локальных продуктов
Главная → Все направления → Россия → Вологда → Гастропрогулка по Вологде: вкусно, душевно, с историей
Вологда
Я живу в Вологде, 13 лет работал в общепите, веду гастрономический блог с тысячами подписчиков. Хорошо знаю кухню с обеих сторон: как гость и как бывший сотрудник. И на прогулке помогу вам отыскать ключ к настоящей Вологде с помощью вкусов. Мы зайдём в 3–4 заведения, которые не встретишь в путеводителях, и поговорим о локальных блюдах, «местах для своих» и кофейной культуре.
от 7000 руб. за экскурсию
Индивидуальная экскурсия
Продолжительность: 3.5 ч.
Размер группы: до 8 человек
Дети: можно с детьми
Рейтинг:
5
Отзывов: 6
Гарантия лучшей цены (подробнее)
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду любые вопросы по экскурсии до оплаты.

Что вас ожидает

В программе — 3–4 заведения на ваш выбор. Вы сможете попробовать:

  • Серые вологодские шти (щи)
  • Кочан по-вологодски
  • Белозерского судака
  • Кулебяку с палтусом, картофелем и рыжиками из Тарногского района
  • Эспрессо-квас
  • Мини-десерты из вологодских фермерских продуктов и сокольской сгущёнки
  • Дорожные бутерброды со шпротами и чёрным чаем в подстаканниках
  • Щи зелёные по-череповецки со свининой
  • И многое другое

Я покажу Вологду глазами человека, который здесь живёт, ест, наблюдает и замечает суть. Вы узнаете:

  • Где в Вологде делают блюда с локальными продуктами
  • Как распознать «место для своих», даже если оно не в центре
  • Что такое гастрокоды и почему важны не только вкус, но и подача, атмосфера и история
  • Где за последние годы выросла кофейная культура
  • Какие рестораны стали точками притяжения, а где всё осталось, как 10 лет назад

Наша прогулка может превратиться и в разговор о жизни: о том, что выбор блюда говорит о человеке, почему некоторые места нас цепляют и как гастрономия становится способом запомнить город.

Организационные детали

  • Программа 16+
  • Экскурсия пешеходная — по центру Вологды. Протяжённость маршрута — до 3 км
  • Еда и напитки оплачиваются отдельно. Средний чек в заведениях — от 250 ₽ до 900 ₽
Посмотреть даты
Максим
Максим
Гид в Вологде
Я живу в Вологде, 13 лет проработал в общепите от бармена до консультанта. С 2020 года веду гастрономический блог с обзорами заведений, анализом сервиса и кухни. Знаю индустрию изнутри: и как гость, и как человек, который сам стоял за стойкой.

Отзывы об экскурсии

Виктор 08.07.2025
Посетил(а) экскурсий: 20
Прогулка превзошла все ожидания. Было интересно, познавательно, весело. Максим в курсе всех последних событий вологодской ресторанной и барной жизни. Обсудили феномен региональной кухни, развитие чайной и кофейной культуры, посетили некоторые знаковые места и, конечно, попробовали наиболее интересные блюда
Мария 24.07.2025
Посетил(а) экскурсий: 15
23 июля мы с мужем совершили с Максимом гастропрогулку по Вологде. Нам очень понравилось!👍 У мужа в этот день был день рождения, и мы пробовали вологодские блюда, слушали интересные истории Максима и поднимали бокалы за именинника!🥳 Мы посетили четыре замечательных заведения: два ресторана и две кофейни, и в каждом было что то уникальное. Наелись и нагулялись по городу!😃👍 Ещё и общее увлечение нашли: бачату и сальсу!💃🕺 Рекомендуем Максима однозначно!👏 И желаем творческих и профессиональных успехов!🤗
Дарья 03.08.2025
Посетил(а) экскурсий: 10
Нас заинтересовала идея - гастро прогулка, значит, подумали мы, наверняка вкусно поедим местной кухни) так и получилось, вот и весь рассказ) а если серьезно, то мы прошлись по нескольким заведениям, одно аутентичнее другого! И везде Максим экспертно рекомендовал, что бы такого диковинного попробовать. Местами просто ну и ну, местами вау, а местами надо прислушиваться к ощущениям) И маршрут мог меняться в зависимости от наших интересов или от смены темы: например, по пути между заведениями мы посетили потрясающие муралы (см фото). И все это приправлено интересными рассказами о городе, которых не услышишь от официальных гидов 😅 но очень ценными! При этом было так легко, словно мы знакомы уже давно) Чувствовалось, что Максим любит и ценит свой город, и этим особенным отношением и мы прониклись.
Ольга 08.08.2025
Посетил(а) экскурсий: 15
Все было отлично. Прогулка, еда, разговоры о местном колорите.
Сергей 13.08.2025
Посетил(а) экскурсий: 5
Формат гастропрогулки заинтересовал своей необычностью и всей семье очень понравился. Сценарий может меняться в зависимости от Ваших предпочтений. У нас прогулка заняла больше запланированного времени, за что отдельная благодарность Максиму. Многое узнали увидели и попробовали!!!
Юлия 18.08.2025
Посетил(а) экскурсий: 21
Большое спасибо Максиму за прогулку! Я много много раз была в Вологде, но с гастрономической стороны не очень получалось город открыть. Эта культура здесь начинает формироваться, все живое и активное. Не без недостатков, но это только добавляет обаяния. Безусловный плюс экскурсии - готовность Максима сформировать ее под запросы каждого участника. Самое яркое мое гастрономическое приключение в Вологде - это квас-эспрессо. Звучит дико, но вкус удивительно сбалансированный и нежный. К рассказу о еде Максим добавил еще истории про муралы, мне это было очень интересно. Ну и отдельное спасибо за сюрпризы, они очень подняли настроение. Думаю через год эту прогулку повторить - уверена, она будет все время обновляться, оставаясь увлекательной и искренней
Еще отзывы