Мастер-класс по выпечке тульских калачей
★ 5 (13 отзывов)Про тульские пряники наверняка слышал каждый. А вот о том, что в нашем городе на улице Металлистов (бывшей Пятницкой) калачи пекли да продавали, не каждый туляк в курсе. Самим лакомство испечь да рассказы о нём послушать — интересно? Тогда ждём вас в гастрономическом пространстве в центре Тулы на несложном и увлекательном мастер-классе!
Что вас ожидает
Мы вам расскажем про дело калашное и мастеров, которые по сей день традиции тульских калачников продолжают.
Обсудим и дело пряничное — куда же без него! Расскажем вам о знаменитых династиях пекарей, которые строили в Туле бизнес в 19-20 веках.
Вместе испечём калачи из заранее приготовленного теста многочасовой ферментации. Правильный калач — только из такого!
Вы узнаете главные приметы настоящего калача. Продегустируете все его части, дойдёте до ручки и ни за что не захотите её выбрасывать!
При желании намажете калач маслицем, мёдом да джемами разными — и с ароматным чаем его съедите.
Организационные детали
- Мастер-класс отлично подойдёт взрослым и детям от 7 лет
- Каждый участник изготовит по собственному калачу, который потом съест с чаем
- О наличии каких-либо пищевых аллергий просьба сообщить нам заранее
- Мастер-класс проведёт один из представителей нашей команды
Отзывы путешественников (13 отзывов)
Ирина
Так получилось, что на этом мастер классе я была одна, однако это не помешало организатору сделать его интересным даже для одного человека. Видно, что человек живёт делом, знает и разбирается в приготовлении теста, знает , и хорошо рассказывает историю создания калача. По окончании было вкусное чаепитие с выпеченым калачом, да ещё и с различными топпингами в виде чесночного масла, мёда и варенья.
Александр
Важно отметить, что вам не просто дают готовое тесто и показывают технологию лепки калача, а предоставляют возможность пройти полный путь по созданию своего индивидуального "Московского" калача от простых ингредиентов до самостоятельной выпечке дома. Это полное погружение в кулинарный мир с подачей лайфаков, советов, уроков и конечно же истории становления хлебобулочного изделия. Мастер-класс проводит сама лично организатор мероприятия Анастасия, которая является владелицей пекарни по созданию отменных калачей и других вкусных хлебобулочных изделий. На мастер-классе Анастасия погрузила нас в искусство хлебопечения, заряжая свои позитивом, мастерством и огромным опытом владения профессией хлебопекаря. В конце мастер-класса мы отведали свои калачи, с медом, чесночным маслом и вареньем запивая отличным чаем.
Ольга
Мастер-класс понравился, Анастасия прекрасно преподнесла материал, мы все были увлечены процессом и остались очень довольны. Спасибо!
Ольга
Были на мастер-классе 10 мая. Мальчикам (6 и 13 лет) очень понравилось). Рекомендую)
Наталья
Отличный мастер-класс. Детям очень понравился. Вдохновились процессом, даде доиа потом испекли 😅 Рекомендую.
Ответ гида
Наталья, спасибо. Девчонки умнички - лепили калачи весело и задорно! Ждем в гости снова.
Евгений
Спасибо Анастасии, за замечательный мастер класс! Мы открыли для себя новые, интересные знания о Туле и туляках. Ваш Мастер класс - это место, где мы приложили своё умение работать руками, нашу сооброзительность и, конечно, немного души и тепла!
Ответ гида
Евгений, спасибо большое за отзыв ❤️ Было очень приятно провести время в компании вашей чудесной семьи. Ульяне привет - жду её, как подрастёт 👌
Лариса
Мастер-класс отказался лучше, чем ожидали. Гостеприимно, вкусно, интересно! Рада, что выбрала именно калачи, а не пряники. Рекомендую!
Ответ гида
Лариса, спасибо за отзыв. Всегда рады вам!
Анна
Благодарим за увлекательное кулинарное путешествие для всей семьи! Час пролетел совершенно незаметно и очень познавательно 👍 Калачи любим, знаем, едим, а вот сами готовили их впервые! И не просто готовили, а еще узнали многое об их истории, истории Тулы, рецептах и ингредиентах. В завершении пили чай с калачами, медом, джемами и другими вкусными начинками. Да еще и увезли с собой домой вкуснейшее тесто! Едем в предвкушении повторить калачи дома ❤️ Рекомендуем мастер-класс для семейного туризма - очень объединяющее новогоднее мероприятие 🎄 В восторге и дети, и взрослые! Спасибо большое организаторам!
Ответ гида
Спасибо большое за добрый отзыв ❤️
Светлана
Нас угостили теплым чаем, тк на улице немного промерзли. Обстановка была теплая, прям по домашнему
Татьяна
Мы остались в восторге от мастер-класса! Спасибо прекрасной Анастасии за увлекательное путешествие! Спасибо за доброту и заботу! Всем рекомендуем такое прекрасное мероприятие!
Галерея экскурсии
Мастер-класс по выпечке тульских калачей
Фотографии организатора
Фотографии путешественников
