Добро пожаловать на мастер-класс по приготовлению блюд грузинской кухни! В самом центре старого Тбилиси и в приятной домашней атмосфере вы узнаете секреты и тонкости локальной гастрономии от коренных тбилисцев. Кульминацией встречи станет красивый стол с приготовленными вашими руками хинкали, хачапури, купатами или форелью на углях. Вино и тосты тоже будут!
Что вас ожидает
Мастер-класс проходит на живописной веранде колоритного района Сололаки. Вы окунётесь в историю Старого города, жизнь и быт коренных тбилисцев. И главное — прекрасно проведёте время, получая кулинарные уроки грузинской кухни.
В отличии от многих гидов-кулинаров, я профессиональный технолог. Поэтому научу вас не просто лепить хинкали и хачапури (или жарить купаты и форель), но и расскажу о сотнях способов их приготовления в различных регионах страны — от малобюджетных до изысканных ресторанных. Также владею техниками оформления и дизайнерской подачи блюд для создания праздничной атмосферы за столом.
После мастер-класса вас ждёт сытный обед из собственноручно приготовленных блюд. Мы угостим вас бокалом вина, а ваших детей — безалкогольными напитками.
Организационные детали
- Программа подойдёт взрослым и детям с 7 лет
- Вы можете приготовить два блюда на выбор (из расчёта на одного гостя): пять хинкали, хачапури, купаты или форель на углях
- В стоимость всё включено. Вино и напитки для детей входят в стоимость гастросета
Я коренной тбилисец. По образованию инженер-технолог пищевой промышленности, большую часть жизни занимаюсь кулинарией. Предпочитаю здоровое питание, натуральные деревенские продукты, особенно люблю старинные городские рецепты, рецепты моей мамы, бабушки и их соседок, которые собираю всю жизнь.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 1
Посетили мастер-класс по хинкали и купатам в Тбилиси у гостеприимных Ивана и Татьяны. Это было невероятно! Узнали секреты грузинской кухни, погрузились в атмосферу домашнего уюта и сами научились лепить хинкали и делать вкуснейшие купаты. Очень душевно и интересно, всем рекомендуем!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Наш опыт в Тбилиси, в супер приятной компании Ивана и его замечательной супруги Татьяны. Узнали все секреты приготовления хинкалей и хачапури. Было очень интересно. Нас угостили домашними напитками, вкусно накормили.
Попасть на мастер класс в дом таких прекрасных людей было большим удовольствием! Мы были с детьми, им так же было интересно принимать участие в процессе) Советуем смело выбирать данный мастер класс, если хотите провести время весело и с пользой )
Посетил(а)
экскурсий: 5
На мастер-класс ходила мама. Она осталась очень довольна! Всю обратную дорогу делилась самыми приятными впечатлениями.Иван научил секретам хачапури и хинкали. Оказалось, что мама всю жизнь неправильно резала лук. Теперь с нетерпением ждём, когда мама применит навыки на практике и пригласит нас на хинкально-хачапурный обед)
Посетил(а)
экскурсий: 2
На днях я посетил кулинарный мастер класс — «Кулинарная симфония старого Тифлиса», и вот что мне хотелось бы отметить.
Во-первых, по дороге до места проведения мастер-класса, мы проходили через живописный район Сололаки, отмечу, что гид прекрасно владеет историей данного района, провел нам небольшой экскурс, а также рассказывал о гастрономических предпочтениях местных жителей, что было крайне познавательно!
Во-вторых, хотелось бы отметить саму площадку проведения мастер-класса, это уютная терраса, где все детали отражают любовь хозяев к тому, что они делают - а именно любовь к кулинарии.
Тут и аутентичные квеври, и текстиль ручной работы, да и сам дворик погружает тебя в атмосферу уютного «Старого Тбилиси», в общем, очень приятно было там находится.
В-третьих, отмечу и сам процесс приготовления, гид настоящий профессионал, рассказывал нам все поэтапно, отвечал на множество вопросов о процессе и особенностях приготовления грузинских блюд, помогал с лепкой хинкали, ну а результатом был вкусный домашний обед!
В-четвертых, отмечу гида и его супругу, как очень гостеприимных и интересных людей, время летело незаметно!
В заключение скажу, что точно рекомендую данную экскурсию к посещению, особенно, если вы хотите увезти с собой из Грузии щепотку знаний о приготовлении знаменитых блюд!
Восторг! Большое спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Всегда мечтала научиться готовить блюда грузинской кухни и выбрала мастер-класс у Ивана. Мне очень понравилось, полный восторг! Было тепло и мастер-класс проходил на уютной веранде, Иван подробно показывал технику приготовления хинкали и хачапури, учил правильным движениям, параллельно рассказывая много интересного о грузинской кухне и кулинарии вцелом. Чувствовался его профессионализм и глубокие знания, при этом общение было лёгким и душевным.
Всё получилось очень вкусным, мы отлично провели время, а самые известные грузинские блюда я теперь буду периодически готовить дома) Большое спасибо!
5 
