Добро пожаловать на мастер-класс по приготовлению блюд грузинской кухни! В самом центре старого Тбилиси и в приятной домашней атмосфере вы узнаете секреты и тонкости локальной гастрономии от коренных тбилисцев. Кульминацией встречи станет красивый стол с приготовленными вашими руками хинкали, хачапури, купатами или форелью на углях. Вино и тосты тоже будут!
Что вас ожидает
Мастер-класс проходит на живописной веранде колоритного района Сололаки. Вы окунётесь в историю Старого города, жизнь и быт коренных тбилисцев. И главное — прекрасно проведёте время, получая кулинарные уроки грузинской кухни.
В отличии от многих гидов-кулинаров, я профессиональный технолог. Поэтому научу вас не просто лепить хинкали и хачапури (или жарить купаты и форель), но и расскажу о сотнях способов их приготовления в различных регионах страны — от малобюджетных до изысканных ресторанных. Также владею техниками оформления и дизайнерской подачи блюд для создания праздничной атмосферы за столом.
После мастер-класса вас ждёт сытный обед из собственноручно приготовленных блюд. Мы угостим вас бокалом вина, а ваших детей — безалкогольными напитками.
Организационные детали
- Программа подойдёт взрослым и детям с 7 лет
- Вы можете приготовить два блюда на выбор (из расчёта на одного гостя): пять хинкали, хачапури, купаты или форель на углях
- В стоимость всё включено. Вино и напитки для детей входят в стоимость гастросета
- Если вас будет больше 2-х, стоимость мастер-класса для каждого последующего составит €13
Я коренной тбилисец. По образованию инженер-технолог пищевой промышленности, большую часть жизни занимаюсь кулинарией. Предпочитаю здоровое питание, натуральные деревенские продукты, особенно люблю старинные городские рецепты, рецепты моей мамы, бабушки и их соседок, которые собираю всю жизнь.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 6
"Это просто праздник какой-то!!!" Первое мероприятие по прибытии в Тбилиси практически "сделало" весь дальнейший отдых, настроение подпрыгнуло на недосягаемую высоту! Во-первых замечательный хозяин Иван расписал нам отличный пеший маршрут от нашего места обитания до своего дома, который мы с успехом и восторгом прошли в течение 5 часов до назначенного мастер-класса. Усталые, но довольные мы прибыли к хозяевам и организаторам "кулинарной симфонии". Иван и Татьяна - душевные, теплые, интересные... Время пролетело незаметно. Понравилось всё! Просторная веранда, где проходит сам процесс приготовления и (в нашем случае) дальнейший ужин, утопает в зелени. Возникает ощущение полного погружения в тбилисскую жизнь. Процесс обучения-приготовления очень подробный, остается в памяти навсегда. Как узнали позже, часто под "мастер-классом" понимается просто собрать что-то из заготовок и поставить варить-запекать. У Ивана "всё по-честному, без обмана". Так что можем с удовольствием посоветовать провести волшебное время в волшебной семье!
Посетил(а)
экскурсий: 3
Были на мастер-классе у Ивана Егоровича, лепили хинкали и готовили хачапури вместе с дочкой. Узнали рецепты и особенности приготовления блюд и еще много чего интересного, Иван Егорович отличный рассказчик). После поужинали, нас угостили вкусным вином. За разговором время пролетело быстро, как будто побывали в гостях у знакомых... Спасибо за мастер-класс и отлично проведенное время, ребенку тоже очень понравилось. Это дополнило и разнообразило наше путешествие в Тбилиси!
Посетил(а)
экскурсий: 29
Все прошло чудесно, справились и взрослые, и дети. Иван замечательный рассказчик и отличный кулинар, показывал, направлял, помогал. Смело бронируйте данный мастер-класс, веселая и вкусная альтернатива скучным экскурсиям)
Посетил(а)
экскурсий: 10
Интересный и вкусный вечер с Иваном Егоровичем, который не дал нам заскучать ни на минуту, познакомил с историей города, поделился кулинарными секретами и раскрыл тайны приготовления лучших грузинских блюд. Узнали много нового про вино и способы его приготовления. Всем советую посетить мастер-класс.
Посетил(а)
экскурсий: 2
Обязательно к посещению!
Ощущение, как будто ты пришел в гости к старым знакомым! Это самые яркие впечатления от Тбилиси.
Иван и Татьяна очень приятные, добрые, душевные и гостеприимные люди!
Они поделились с нами секретами приготовления хачапури и хинкали. Получилось безумно вкусно. Теперь будем готовить дома.
Это не просто мастер -класс, это про жизнь, про семью и про общение. Это невероятный опыт общения с удивительными людьми! Иван - человек энциклопедических знаний с опытом, с юмором! А Татьяна настоящая хранительница очага!
Очень ждём нашей новой встречи!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Хотим поблагодарить Ивана и Татьяну за этот мастер класс, хотя этот незабываемый опыт невозможно описать такими простыми словами. Конечно вы узнаете секреты приготовления хачапури и хинкали, но это не главное !Если вы хотите узнать что такое настоящее грузинское гостеприимство,прикоснуться к истории Грузии, к ее кулинарным и не только кулинарным традициям, да и просто оказаться в компании очень открытых ,внимательных и любящих свою страну людей, то вам-сюда!!!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Недавно посетили кулинарный мастер-класс у Ивана и Татьяны в Тбилиси — и это было нечто особенное! Атмосфера домашняя, уютная, с самого начала создаётся ощущение, что ты не на обучении, а в гостях у старых друзей. Иван — настоящий мастер своего дела, который доступно и подробно объясняет каждый этап приготовления. Татьяна поддерживает и помогает каждому участнику, создавая ещё больше уюта.
Мы выбрали хинкали и хачапури, и процесс их приготовления оказался не только интересным, но и совсем не страшным! Всё прошло легко и весело, а после мастер-класса нас ждал совместный ужин, полный вкусной еды, тёплого общения и домашнего вина🙃
Этот мастер-класс — не просто про еду, а про атмосферу, культуру и настоящую грузинскую гостеприимность. От души рекомендуем всем, кто хочет не просто попробовать грузинскую кухню, а прочувствовать её сердцем.
Отдельно хочется отметить, что Иван с радостью делится не только кулинарными секретами, но и увлекательными историями о своем родном городе. Иван составил нам компанию как гид по Тбилиси, давал полезные советы по местам для прогулок и помог с выбором местных сувениров. Спасибо за незабываемые впечатления!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Побывали на мастер-классе по приготовлению хачапури и хинкали, хочется поделиться своими впечатлениями с теми, кто только планирует. Мастер-класс проходит в домашней, уютной атмосфере, под четким руководством Ивана. Шеф подробно рассказывает обо всех этапах, а также следит за техникой приготовления. Татьяна (жена) поддерживает каждого из участников. Есть ощущение, что готовишь с близкими людьми перед каким-то важным праздником.
Особенно хочется отметить душевность совместного ужина после приготовления. Если разговорить шефа, то он с удовольствием поделиться информацией, где по осени собирать грибы.
Мы ушли в полном восторге!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Спасибо за лучшие впечатления от Тбилиси! Очень тёплый и уютный мастер-класс. Оказывается, готовить совсем не страшно)
Посетил(а)
экскурсий: 1
Отличный мастер класс!
Иван пошел нам навстречу и предложил несколько вариантов блюд, и мы смогли выбрать самое интересное для нас:)
Вся организация и коммуникация на высшем уровне.
5 
/https://cdn.tripster.ru/photos/5ec7b4ac-1975-4970-9747-5d01087cf3ea.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0d2cb63d-552c-4960-9656-407a63860f9a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a7104cab-ecdc-408c-8332-1b8067d8c105.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b1e37705-da41-4013-8925-00eb38c202c7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/49c85030-ac55-4107-bfe8-de01367180ed.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/47dbd129-91b1-4bc5-bca1-529e553efa3e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1f581537-8a72-4b29-8bed-a276adc2c391.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/99257dd9-3859-4571-9330-82b55838d437.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9882cda3-0289-4d02-90e7-961f47a10188.jpg)
