Приглашаем вас почувствовать вкус города. Мы встретим вас в уютной пекарне, работающей ровно так, как её предшественники в 19 веке. Увлечём рассказами о тульских традициях хлебопечения. Угостим хлебом, приготовление которого заняло двое суток, и пряниками по старинному, восстановленному рецепту.
Что вас ожидает
Хлебный край
В нашем регионе у каждого областного городка есть традиционная выпечка. А Тула, до получения статуса пряничной столицы, была важнейшим городом отечественного общепита. Именно в Туле, наравне с Москвой и Петербургом, открыли своё производство поставщики императорского двора, династия Филипповых.
На экскурсии вы:
- Узнаете о тульских традициях хлебопечения и уникальных изделиях хлебосольного края
- Услышите, что такое настоящий хлеб и почему его готовят несколько суток
- Погорюете о судьбе булочных династии Филипповых и о том, как тяжело доставался хлеб во время войны
- Порадуетесь за возрождение пряничного дела и отведаете пряники, похожие на те, что ели зажиточные туляки 150 лет назад
Ремесленная пекарня с вековыми традициями
Наша встреча пройдёт в «Лучшем гастрономическом пространстве России — 2022». Это маленькая пекарня в историческом центре города представляет Россию в бестселлере Джеффри Хамельмана «Хлеб», участвует в международном благотворительном проекте и хранит собственную коллекцию экспонатов.
Вы увидите:
- Самовар Баташева, которого нет даже в музее самоваров
- Коробочку из-под изделий пряничного короля В. Р. Гречихина
- Чайницу династии Филипповых
Организационные детали
Пекарня — крошечка, поэтому мы зовём в гости маленькие группы. Если вас больше, чем предельное количество на сайте, или вы хотите посетить экскурсию в другой день, пожалуйста, напишите заранее.
Анастасия
Представитель агентства в Туле
Мы команда гастроэнтузиастов Тулы. Четыре года назад мы стартовали с проектом ремесленной пекарни. Нашей основной задачей было восстановление локального хлебопечения, как это делали наши предки. Сегодня мы проводим кулинарные мастер-классы, раскрываем секреты производства пряников и вкусно рассказываем историю на экскурсиях. С нами вы узнаете много интересного о городе, откроете новые смыслы и почувствуете себя местными ремесленниками.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 6
Прекрасная экскурсия и прекрасный гид! Всегда приятно и интересно слушать человека, который увлечён всей душой тем, что делает! К тому же ещё накормили вкусным хлебом и пряниками. Пряники привезли домой и с удовольствием их съели, вспоминая время, проведённое на экскурсии.
Посетил(а)
экскурсий: 3
К сожалению попасть на саму кухню пекарни нельзя. Вопросы в сотрудникам пекарни также ограничены. Если вас интересует хлеб и его технологичный процесс, то эта экскурсия не для вас.
Мероприятие по сути состоит из рассказа гида и небольшой дегустации в конце, тому кто уже бывал на других экскурсиях/мастер классах в Туле многие факты будут известны.
Места в пекарне очень мало, больше 2х человек лучше не собираться. Также нужно быть готовыми что покупатели, заходящие в пекарню, могут отвлекать от рассказа.
Посетил(а)
экскурсий: 8
Очень душевно, как будто знакомы 100 лет. Оказывается Тула не только пряничный, но и хлебная😃. Очень атмосферное место хлебопекарня Традиции, можно просто зайти выпить чай со свежем ароматным хлебом(выбор есть и не только хлеб:пирожки, булочки, крендели и т. д.)
Посетил(а)
экскурсий: 22
Ну это лучшее, что можно придумать. Во-первых, не надо никуда идти по морозу: вся экскурсия в Искре и внутри пекарни. Во-вторых, вкусный пряник и божественный чаёк. В-третьих, Анастасия шикарно рассказывает, всё живо, интересно, а главное - от хлебного энтузиаста города как первого лица. И всё это под запах свежего хлеба. Всё бросать и идти!
Посетил(а)
экскурсий: 6
Ушли с массой впечатлений и знаний, чай и булочки шикарные
Посетил(а)
экскурсий: 1
Замечательно провели время! Хотелось бы увидеть процесс приготовления именно хлеба и продегустировать разные виды… но этого и не было заявлено. Остались довольны.
Экскурсию провела прекрасная Анастасия влюбленная в город и свое ремесло! Спасибо! Удачи!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Были на этой экскурсии 03.11.2024. Очень понравилось! Узнали много интересного про историю тульских пряников, выпечку хлеба! Анастасия рассказывала интересно и увлекательно! Закончилась наша экскурсия горячим чаем с очень вкусными пряниками! Спасибо) Рекомендуем к посещению! Там же приобрели вкусные булочки и хлеб)
Посетил(а)
экскурсий: 26
Замечательная дело возрождение традиций края в пекарном искусстве. Очень интересно и емко. Процветания и успехов команде
Посетил(а)
экскурсий: 2
В небольшой пекарне камерная экспозиция по выпечке настоящего хлеба. Великолепный рассказ, сразу видно насколько люди болеют своим делом и с какой любовью готовы часами общаться на тему замеса теста, выпечки, истории и когда что появилось в Туле.
Очень понравилось и настоятельно рекомендую посетить эту прекрасную авторскую пекарню.
Посетил(а)
экскурсий: 5
Хотелось бы не только слушать, а посмотреть производство и поучаствовать
Анастасия
Добрый день, Валерия.
Спасибо за Ваше мнение. Процесс производства виден во время экскурсии. В пекарне - открытая кухня и работа пекаря ведётся на фоне - она не скрыта от глаз.
Что касается поучаствовать - это другой формат, называется "мастер-класс". Мастер-классы мы тоже проводим - они есть у нас в сетке расписания. Можете забронировать - мы будем рады видеть вас и вашего внука в деле.
4.83 
