Рейтинг:

4.87

Отзывов: 60

Можно с детьми

Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.

2000 руб. за одного

Групповая экскурсия

Продолжительность: 1.5 ч.

Размер группы: до 12 человек

Дети: можно с детьми

Рейтинг:

4.87

Отзывов: 60

Гарантия лучшей цены (подробнее)

Заказать

Моментальное бронирование

Без ожидания ответа гида

При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду любые вопросы по экскурсии до оплаты.

Что вас ожидает

Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:

Особенности приготовления теста для карельских пирожков
Секреты выбора и подготовки начинки
Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение

После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.

Организационные детали

Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды

Место встречи: на проспекте Ленина

Расписание: ежедневно в 15:00

Посмотреть даты

Виктор

Представитель агентства в Петрозаводске

Наша команда начала заниматься экскурсиями в 2011 году. С тех пор мы организовали достойный отдых для тысяч путешественников. Основная специализация нашей компании — туры по Карелии: как в абсолютно всем известные места, так и в уникальные и малоизвестные объекты.

Отзывы об экскурсии

Вера 15.07.2025

Посетил(а) экскурсий: 6

Это полный восторг!!! Организаторами отработан каждый рубль! Лепили калитки под карельские песни (голос у ведущей просто потрясающий). Повеселились, "продувая" пласты теста (чтобы проверить, достаточно ли он раскатан и будет ли подниматься над столом, если на него подуть). Сделали по два вида калиток (с картошкой и вареньем). По ходу узнали массу интересной информации о кулинарных пристрастиях исконных жителей региона. Сдали заготовки для выпекания. Пока ждали готовые калитки, стали участниками чайного мастер-класса. Изучили сухие авторские составы чаев, а потом смогли попробовать их на организованном за аутентичными деревянными столами застолье. Основное блюдо - налепленные на мастер-классе калитки с пылу - с жару! На стол также были выставлены мед, варенье из шишек. Поразили авторские чашки из раскрашенной глины (или керамики?). Какая красота! (попробовали купить тут же в магазине, но не потянули цену...зато мы из них пили, воспоминания на всю жизнь)) Оставшиеся калитки унесли с собой в любезно предоставленных боксах и крафт-пакетах. "В нагрузку" получили и открытки с рецептами калиток. Организаторы - вы крутые!!!

Елена 15.07.2025

Посетил(а) экскурсий: 22

Идея, сама по себе очень интересная, на деле очень маленькое помещение, группа большая, 12 человек, мастер попросил уступить ему место, чтоб он показал как заворачивать калитки, Денис шеф повар по калитками, как он сам себя назвал, также обещал рассказать про начинки, но после того как взял противень с калитками, больше к группе не выходил, пробегая мимо, обратились к нему с напоминанием, он кивнул но к нам так больше и не вышел. Уходили мы молча, никто не сказал напутственного слова, просто не попрощались с нами. Чай попили, калитки съели и на этом спасибо:). Хотелось большей заинтересованности в гостях купивших мастер класс. В отзывах читала, что где то под песни готовили, видимо им повезло больше.

Виктор

Уважаемая Елена! Благодарим Вас за подробный и честный отзыв о нашем мастер-классе. Приносим свои искренние извинения за то, что впечатления от посещения программы не оправдали Ваших ожиданий. Мы примем во внимание Ваши замечания и предпримем все необходимые меры по их устранению. Согласны с Вами, что группа из 12 человек могла создать определенные неудобства в небольшом помещении. Мы учтем это и постараемся в дальнейшем избегать такого количества человек в группе, чтобы обеспечить комфорт для каждого участника. Нам очень жаль, что ведущий мастер-класса не смог уделить Вам достаточно внимания и в полной мере погрузить Вас в процесс приготовления калиток. Мы обязательно проведем с нашими мастерами дополнительный инструктаж, чтобы улучшить их взаимодействие с гостями и обеспечить более полное вовлечение в процесс. Мы хотим, чтобы каждый гость уходил с положительными впечатлениями и отличным настроением. Ваш отзыв поможет нам улучшить качество наших программ. Мы надеемся, что Вы дадите нам еще один шанс и посетите наши мастер-классы снова. Мы уверены, что сможем исправить ситуацию и подарить Вам положительный опыт!

Сергей 22.07.2025

Посетил(а) экскурсий: 6

Отличный мастер-класс. Быстро, вкусно и познавательно. Организаторам отдельное спасибо, что подстроились под изменение планов и накануне сдвинули начала на более позднее время.

Мария 22.07.2025

Посетил(а) экскурсий: 10

Добрый день! Были на мастер-классе всей семьей. Очень понравилось. Калитки получились отличные. Сейчас решили приготовить калитки дома и вспомнили, что ведущий обещал всем участникам прислать рецепт теста на почту. Просьба прислать в личное сообщение

Анастасия 23.07.2025

Посетил(а) экскурсий: 1

Прекрасный мастер-класс, очень рекомендую всем его посетить!

Юлия 28.07.2025

Посетил(а) экскурсий: 2

Полный восторг! Очень дружелюбные сотрудники, грамотно организованный и интересный мастер-класс. Сначала рассказывают про калитки и учат их лепить, потом, пока калитки выпекаются, рассказывают про чаи - сборы из местных трав. Потом чаепитие с собственноручно вылепленными калитками и чаем (у нас было аж 4 вида чая, все очень вкусные). В одном помещении сразу и калиточная, и большой сувенирный магазин. Тем, кто был на мастер-классе, делают скидку на сувениры, а также в другом заведении этой же компании, Фурындальной, тоже на Ленина. Искренне рекомендую этот мастер-класс, интересно будет всем, и взрослым и детям.

Дмитрий 29.07.2025

Посетил(а) экскурсий: 21

Очень понравилось. Я научился печь калитки))

Николай 02.08.2025

Посетил(а) экскурсий: 5

Было очень интересно познакомиться с процессом изготовления калиток и съесть собственные творения. Также попробовали 4 фирменных сорта чая. Время пролетело незаметно!

Татьяна 06.08.2025

Посетил(а) экскурсий: 2

Это же прелесть, что за мастер класс! Милая юная ведущая Светлана обладает не только превосходным мастерство, но ещё и великолепный рассказчик, и ещё голос! Нет, ГОЛОС!!! Мы не только увидели и поняли процесс приготовления известных карельских калиток, но и насладились рассказом об истории карелов, а также услышали национальную песнь. После приготовления калитки отнесли печь, в это время следующий мастер рассказал о чайных сборах и традициях чаепития. Все интересно, подробно! И ооочень вкусно! Молодцы! Хочется вернуться ещё раз! Мастер класс рекомендую! Спасибо организаторам и участникам!