Мастер-класс по калиткам

Погрузиться в мир карельской кулинарии и своими руками приготовить национальное лакомство (в группе)
Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.
2000 руб. 1600 руб. за человека
Групповая экскурсия
Продолжительность: 1.5 ч.
Размер группы: до 12 человек
Дети: можно с детьми
Рейтинг:
4.86
Отзывов: 28
Гарантия лучшей цены (подробнее)
Моментальное бронирование
Без ожидания ответа гида
При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду любые вопросы по экскурсии до оплаты.

Что вас ожидает

Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:

  • Особенности приготовления теста для карельских пирожков
  • Секреты выбора и подготовки начинки
  • Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
  • Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
  • Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение

После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.

Организационные детали

  • Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
  • Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
  • Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды
Место встречи: на проспекте Ленина
Расписание: "ежедневно в 15:00"
Виктор
Виктор
Представитель агентства в Петрозаводске
Наша команда начала заниматься экскурсиями в 2011 году. С тех пор мы организовали достойный отдых для тысяч путешественников. Основная специализация нашей компании — туры по Карелии: как в абсолютно всем известные места, так и в уникальные и малоизвестные объекты.

Отзывы об экскурсии

Елена 08.11.2024
Посетил(а) экскурсий: 12
Были 1 день в Петрозаводске, выбрали и приятный и полезный вариант времяпрепровождения. Мастер-класс изумительный! И легко, и интересно, и подходит всем возрастам. С удовольствием лепили калитки и мужчины и дети! Потом нам их выпекали в духовке и мы погрузились во вторую часть мастер-класса - чайное путешествие (в прикуску с нашими калитками). Рекомендую! Вкусно, весело, интересно, самобытно... А в ожидании или после мастер-класса можно накупить суверниров и вкусных гостинцев.

Елизавета 06.11.2024
Посетил(а) экскурсий: 2
Мастер-класс замечательный! Было очень интересно научиться искусству лепки калиток. Атмосфера места очень тёплая и уютная. Благодаря мастерству и вниманию Ангелины к каждому участнику у нас получились довольно симпатичные и очень вкусные калитки, а чаи от Павла - выше всех похвал! Видно, что ребята горят своим делом. Калиточная в сердечке 💝

Вадим 05.11.2024
Посетил(а) экскурсий: 3
Прекрасное место

Ольга 05.11.2024
Посетил(а) экскурсий: 3
С сыном 7 лет, очень понравилось, и пообедали, и поужинали, и позавтракали калитками. Домой приехали, по рецепту дома тоже приготовили!

Александра 04.11.2024
Посетил(а) экскурсий: 5
Мастер-класс по калиткам в моём понимании должен быть наполнен истории калиток и желательно переплетенной с историей Карелии. Ведущая мастер класса не владела или не захотела поделиться данной информацией. Конда выдали кусочек теста, сказали сделать столько шариков, сколько выйдет. У меня вышло 4. А нужно было два, сделали по итогу две калитки. Почему нельзя было сказать: «Разделите тесто на две равные части». Для меня это осталось огромным вопросом. Рассказ Павла о чае очень заинтересовал. С душой и очень интересно. Сам чай оказался просто нереально вкусный, особенно от Китая до Карелии. Калитки получились тоже очень-очень вкусными. Мастер класс однозначно посетить стоит!
Виктор
Добрый день! Спасибо вам за подробный отзыв о нашем мастер-классе по калиткам. Мы рады, что вам понравился рассказ Павла о чае и что вы оценили вкус наших калиток. Мы согласны, что история и культура Карелии делают мастер-классы более насыщенными и интересными. Мы обязательно учтём ваше пожелание добавить больше исторической информации в наши занятия. Такие моменты в самом деле помогают глубже проникнуться атмосферой и традициями региона. Благодарим за ваше предложение о разделении теста. Мы стремимся сделать процесс обучения максимально понятным и удобным для всех участников, и обязательно учтём ваши замечания для улучшения нашего мастер-класса. Будем рады приветствовать вас снова в нашей Калиточной и постараемся сделать ваше следующее посещение ещё более увлекательным и информативным!

Егор 02.11.2024
Посетил(а) экскурсий: 2
Ребят это просто супер. За свою цену полностью показали рассказали ну и мы приготовили сами калиточки. Это супер!! Вкусно, душевно, кайф!

Мария 29.10.2024
Посетил(а) экскурсий: 9
Были вдвоем с подругой на мастер-классе (всего участвовало 4 человека). Отпуск уже кончился, а восторг преследует до сих пор 😍 Задумка, процесс, атмосфера, итог - все на высоте. Никите отдельное спасибо 🤗 Налепили столько, что даже удалось родных в Москве угостить и кайфанули все 💃🏼 Чаепитие тоже очень понравилось (не только едой естественно) - чайный профи Калиточной прям пахнет вовлеченностью в любимое дело, а это обалдеть как важно и ценно) Нам все очень понравилось. Будем рекомендовать, если узнаем, что кто-то собирается в Петрозаводск)

Наталья 08.10.2024
Посетил(а) экскурсий: 1
Очень рекомендуем жителям и гостям города! Нам мастер-класс очень понравился, калитки получились вкусными, узнали много нового. Даже мальчишки футболисты с увлечением работали с тестом. А после дружно пили чай с собственноручно приготовленными калитками.

Екатерина 02.10.2024
Посетил(а) экскурсий: 2
Мастер класс превзошел все ожидания! В самое сердечко! В конце еще провели чайную церемонию и сами калитки получились нереально вкусными

Ольга 19.09.2024
Посетил(а) экскурсий: 10
Мастер-класс проходит в дружелюбной атмосфере, заранее готовы все материалы. В процессе шеф-повар рассказывает, показывает, поясняет все действия, помогает месить, раскатывать калитки, поясняет, сколько начинки необходимо. Калиточная находится в центре города, очень удобно добираться туристам. Рекомендую участвовать семьей, компанией, так как можно сравнить, у кого какие калитки, в веселой атмосфере готовить, фотографировать, а затем за чаепитием есть приготовленные изделия. Мне очень понравились сотрудники, которые не давали скучать, интересовались происходящим, предложили заказать у них авторские изделия от шефа. Все необходимое для участия в мастер-классе предоставляют: перчатки, фартук, инструменты, оборудование, продукты. По завершении мастер-класса вы можете получить рецепт приготовления калиток, забрать чай и калитки с собой или попробовать всё по завершении в Калиточной. Очень рекомендую!

Заказать
1600 руб. за человека