Приглашаем вас поближе познакомиться с карельской кухней на мастер-классе по созданию калиток! За 1,5 часа вы научитесь делать традиционные пирожки с картошкой и брусникой по секретному рецепту под руководством опытного мастера. А также узнаете, как правильно подобрать начинку, какие традиции связаны с приготовлением калиток и с чем их лучше всего сочетать.
2000 руб.
1600 руб. за человека
Групповая экскурсия
Продолжительность:
1.5 ч.
Размер группы:
до 12 человек
Дети:
можно с детьми
Рейтинг:
4.86
Гарантия лучшей цены (
подробнее)
Моментальное бронирование
Без ожидания ответа гида
При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду
любые вопросы по экскурсии до оплаты.
Что вас ожидает
Добро пожаловать в нашу Калиточную — первую в Карелии пекарню, специализирующуюся на национальных пирожках! Они сделаны из ржаного теста с разнообразными начинками и имеют характерный внешний вид — узорные края и отверстия сверху, через которые выходит пар. На мастер-классе вы попробуете их приготовить. А в процессе узнаете:
- Особенности приготовления теста для карельских пирожков
- Секреты выбора и подготовки начинки
- Технику формирования калиток, правила создания фигурных краёв
- Варианты сервировки и подачи калиток на стол, правила сочетания с другими блюдами и напитками
- Традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением калиток в Карелии, их культурное значение
После мастер-класса вас ждёт чаепитие с чаем на карельских травах и свежеприготовленными калитками.
Организационные детали
- Чаепитие, ингедиенты, фартуки и оборудование включены в стоимость
- Программа будет интересна взрослым и детям от 4 лет
- Мастер-класс для вас проведёт один из гидов нашей команды
Виктор
Представитель агентства в Петрозаводске
Наша команда начала заниматься экскурсиями в 2011 году. С тех пор мы организовали достойный отдых для тысяч путешественников. Основная специализация нашей компании — туры по Карелии: как в абсолютно всем известные места, так и в уникальные и малоизвестные объекты.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 12
Были 1 день в Петрозаводске, выбрали и приятный и полезный вариант времяпрепровождения.
Мастер-класс изумительный! И легко, и интересно, и подходит всем возрастам. С удовольствием лепили калитки и мужчины и дети!
Потом нам их выпекали в духовке и мы погрузились во вторую часть мастер-класса - чайное путешествие (в прикуску с нашими калитками). Рекомендую! Вкусно, весело, интересно, самобытно... А в ожидании или после мастер-класса можно накупить суверниров и вкусных гостинцев.
Посетил(а)
экскурсий: 2
Мастер-класс замечательный! Было очень интересно научиться искусству лепки калиток. Атмосфера места очень тёплая и уютная. Благодаря мастерству и вниманию Ангелины к каждому участнику у нас получились довольно симпатичные и очень вкусные калитки, а чаи от Павла - выше всех похвал! Видно, что ребята горят своим делом. Калиточная в сердечке 💝
Посетил(а)
экскурсий: 3
Прекрасное место
Посетил(а)
экскурсий: 3
С сыном 7 лет, очень понравилось, и пообедали, и поужинали, и позавтракали калитками. Домой приехали, по рецепту дома тоже приготовили!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Мастер-класс по калиткам в моём понимании должен быть наполнен истории калиток и желательно переплетенной с историей Карелии. Ведущая мастер класса не владела или не захотела поделиться данной информацией. Конда выдали кусочек теста, сказали сделать столько шариков, сколько выйдет. У меня вышло 4. А нужно было два, сделали по итогу две калитки. Почему нельзя было сказать: «Разделите тесто на две равные части». Для меня это осталось огромным вопросом.
Рассказ Павла о чае очень заинтересовал. С душой и очень интересно. Сам чай оказался просто нереально вкусный, особенно от Китая до Карелии. Калитки получились тоже очень-очень вкусными.
Мастер класс однозначно посетить стоит!
Виктор
Добрый день!
Спасибо вам за подробный отзыв о нашем мастер-классе по калиткам. Мы рады, что вам понравился рассказ Павла о чае и что вы оценили вкус наших калиток. Мы согласны, что история и культура Карелии делают мастер-классы более насыщенными и интересными.
Мы обязательно учтём ваше пожелание добавить больше исторической информации в наши занятия. Такие моменты в самом деле помогают глубже проникнуться атмосферой и традициями региона.
Благодарим за ваше предложение о разделении теста. Мы стремимся сделать процесс обучения максимально понятным и удобным для всех участников, и обязательно учтём ваши замечания для улучшения нашего мастер-класса.
Будем рады приветствовать вас снова в нашей Калиточной и постараемся сделать ваше следующее посещение ещё более увлекательным и информативным!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Ребят это просто супер. За свою цену полностью показали рассказали ну и мы приготовили сами калиточки. Это супер!!
Вкусно, душевно, кайф!
Посетил(а)
экскурсий: 9
Были вдвоем с подругой на мастер-классе (всего участвовало 4 человека). Отпуск уже кончился, а восторг преследует до сих пор 😍 Задумка, процесс, атмосфера, итог - все на высоте. Никите отдельное спасибо 🤗 Налепили столько, что даже удалось родных в Москве угостить и кайфанули все 💃🏼 Чаепитие тоже очень понравилось (не только едой естественно) - чайный профи Калиточной прям пахнет вовлеченностью в любимое дело, а это обалдеть как важно и ценно) Нам все очень понравилось. Будем рекомендовать, если узнаем, что кто-то собирается в Петрозаводск)
Посетил(а)
экскурсий: 1
Очень рекомендуем жителям и гостям города! Нам мастер-класс очень понравился, калитки получились вкусными, узнали много нового. Даже мальчишки футболисты с увлечением работали с тестом. А после дружно пили чай с собственноручно приготовленными калитками.
Посетил(а)
экскурсий: 2
Мастер класс превзошел все ожидания! В самое сердечко! В конце еще провели чайную церемонию и сами калитки получились нереально вкусными
Посетил(а)
экскурсий: 10
Мастер-класс проходит в дружелюбной атмосфере, заранее готовы все материалы. В процессе шеф-повар рассказывает, показывает, поясняет все действия, помогает месить, раскатывать калитки, поясняет, сколько начинки необходимо. Калиточная находится в центре города, очень удобно добираться туристам. Рекомендую участвовать семьей, компанией, так как можно сравнить, у кого какие калитки, в веселой атмосфере готовить, фотографировать, а затем за чаепитием есть приготовленные изделия. Мне очень понравились сотрудники, которые не давали скучать, интересовались происходящим, предложили заказать у них авторские изделия от шефа.
Все необходимое для участия в мастер-классе предоставляют: перчатки, фартук, инструменты, оборудование, продукты. По завершении мастер-класса вы можете получить рецепт приготовления калиток, забрать чай и калитки с собой или попробовать всё по завершении в Калиточной.
Очень рекомендую!