Грузинская кухня не только знаменита изумительными вкусами и ароматами. Она стала яркой и влиятельной частью мировой гастрономической культуры. В колоритной студии в старом тбилисском доме вы познакомитесь с нашими традициями и откроете секреты популярных блюд. Хинкали и хачапури сделаем обязательно, а третье блюдо — на выбор. И в конце — конечно, застолье!
Что вас ожидает
- Мы встретимся у метро «Авлабар» и отправимся пешком в студию — она находится неподалёку.
- В помещении, стилизованном под марани (хранилище вина), все необходимые ингредиенты, заготовки и полуфабрикаты уже будут на месте.
- Приступаем к мастер-классу! В процессе я расскажу о застольных традициях, гастрономических обычаях и культуре моей любимой Грузии. Поговорим о знаменитых винах и сырах. И, разумеется, под моим руководством вы будете следовать эталонным рецептам настоящей грузинской кухни. А в дополнение я поделюсь маленькими поварскими секретами.
- Когда всё будет готово, мы накроем стол и пообедаем или поужинаем в душевной обстановке за уютными разговорами.
Я предлагаю четыре варианта меню на выбор. В каждом из них есть хинкали и хачапури, а третье блюдо вам нужно выбрать и сообщить мне при бронировании.
1. Сациви (холодное блюдо с ореховым соусом)
2. Чахохбили (блюдо из птицы и овощей)
3. Баклажаны с орехами
4. Шкмерули (курица в молочно-чесночном соусе)
Организационные детали
- В стоимость мастер-класса также включён хлеб, вино, чача, лимонад и вода
- Если вы хотите приготовить что-то не из числа предложенного, это возможно, но с ограничениями. Например, я не провожу мастер-класс по приготовлению супов и десертов, кроме чурчхелы. О своих пожеланиях напишите, пожалуйста, заранее, выбрав не более 3 блюд.
Я родилась и выросла в любимом Тбилиси. Профессиональный повар с более чем 25-летним стажем. Работала в крупных ресторанах, в том числе, международных сетях. Провожу мастер-классы по приготовлению блюд грузинской кухни для гостей столицы. Занятия проходят в помещении, стилизованном под марани (традиционное грузинское место для хранения вина). Жду вас в гости!
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 6
Невероятно вкусно и душевно) Спасибо
Посетил(а)
экскурсий: 5
Действительно очень душевный мастер-класс и очень приятная и дружелюбная Каролина. Отмечали день рождения мужа, все остались в восторге. Вкусно, интересно, насыщенно. Каролина также рассказывала про грузинские обычаи, тосты и пр. Спасибо! Однозначно рекомендуем!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Заказал мастер класс на вечер 31 декабря.
Это был прекрасный и душевный вечер с Каролиной и ее мужем Георгием.
Георгий нас встретил у метро и провел до места, по дороге рассказал много увлекательных историй.
Мы приготовили вкусный ужин и все вместе поужинали под грузинские тосты и вино.
Каролина профессионал своего дела, а на кухне уютно.
Посетил(а)
экскурсий: 6
Очень душевный, интересный, приятный, лёгкий мастер-класс по грузинской кухне. Каролина рассказала множество других рецептов, незаявленных в теме мастер-класса. Очень рекомендую к посещению всем, кто любит готовить и грузинскую кухню
Посетил(а)
экскурсий: 4
Ходили на мастер класс 1 января - настолько душевно и уютно оказалось, что было ощущение продолжения празднования в кругу близких. Готовили хачапури, хинкали и оджахури. Все понятно, и оказалось несложно. Но действительно, это надо прочувствовать, видео из интернета не даст столько понимания (особенно это актуально про хинкали 😃 )
Впечатления наиположитнейшие! Сегодня вернулись в МСК - на выходные пригласили друзей, будем устраивать выходные грузинской кухни. Каролина, спасибо вам! 🥰
Посетил(а)
экскурсий: 17
Рекомендую
Посетил(а)
экскурсий: 2
Это то, что необходимо посетить каждому, кто любит Грузию и ее кухню!
Давно мечтала посетить мастер-класс, давно мечтала побывать в Грузии, а здесь звёзды сошлись так, что обе мечты исполнились в уютной студии Каролины! Такое красивое, колоритное место. И так интересно было готовить.
Очень всё понравилось, узнали секретики вкусных блюд, попробовали сделать всё от начала и до конца, поели свои блюда, пообщались с Каролиной обо всем на свете. Это было лучшее событие, произошедшее с нами в Грузии.
Советую всем, спасибо вам, Каролина, за ваше внимание, чуткость, время и заботу!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Каролина, спасибо Вам огромное. Это идеально то, что я планировала для своего мужа 🙏 Пересматриваю фото и видео с нашей встречи и улыбаюсь. Решила, что обязательно напишу вам отзыв.
Это было одно из самых приятных событий за 2 недели в Грузии, до сих пор вспоминаем Вас с теплом и улыбкой 🥺❤️
Кстати, я тут случайно узнала через 2 месяца, что это был лучший др в жизни мужа 🤣
Удачи Вам, а мы, когда приедем в Тбилиси, обязательно Вас навестим ❤️
Посетил(а)
экскурсий: 3
Очень благодарны Каролине за проведенный мк! Уютная оборудованная студия, рецепты блюд разобраны до мелочей, все происходило в непринужденной и гостеприимной атмосфере! После приготовления блюд, за ужином, Каролина рассказала много интересного о Грузии, пополнила наши знания, захотелось вернуться снова и посетить не только Тбилиси и окрестности, но и более отдаленные места! Спасибо, Каролина, этот вечер и душевные разговоры навсегда останутся в нашей памяти!
Посетил(а)
экскурсий: 4
Невероятные впечатления от мастер-класса. Каролина не только научит Вас готовить вкусные национальные блюда, но и душевно расскажет о жизни и быте грузин, поделится мудростью. Мы получили огромное удовольствие от вечера проведенного с умным и интересным человеком. Лучшее завершение путешествия по Грузии! Обязательно еще увидимся❤️
4.93 
/https://cdn.tripster.ru/photos/63982827-536c-423f-850e-9194a40b9f04.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d7b72af7-3d49-44c6-b879-6962e2b5e3c9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1a9514fb-dbfb-4a06-8c04-335a3228a482.jpg)
