Вы знаете, что настоящего астраханца можно определить по тому, как он режет арбуз и чистит воблу? Конечно, это далеко не все гастрономические секреты нашего города. Астрахань славится миксом кулинарных традиций разных народов. Здесь любят пить калмыцкий чай и закусывать казахскими баурсаками. А как хороша местная уха! Приглашаю вместе оценить кулинарную карту каспийской столицы.
Что вас ожидает
Астраханская кухня: сочная и колоритная
Мы встретимся на набережной и погуляем в историческом центре города. Когда-то в местных чайных купцы коротали время за самоваром, а в трактирах запоздалому путешественнику подносили стерляжью уху и жареного фазана. Сейчас здесь современные рестораны, модные бары и уютные кофейни. Вы узнаете, что в них подают и чем угощают. Итак, рецепт нашей «вкусной» экскурсии:
- Пробуем традиционные ловецкие блюда и выясняем, что категорически нельзя добавлять в настоящую астраханскую уху (спойлер: это не водка)
- Разбавляем впечатления национальным колоритом: дегустируем хрустящие баурсаки и знаменитый калмыцкий чай
- Заказываем на десерт икряники. Шутка! Это не сладкое блюдо — оно готовится из рыбной икры.
- Приправляем всё восторгами иностранных путешественников и перчим противоречивыми впечатлениями писателей. Секретный ингредиент — сюжеты картин нашего земляка Кустодиева. Я раскрою, где пила чай его знаменитая купчиха.
Ещё вы узнаете, какую рыбу астраханцы называют «красной», чью икру — «белой». В завершение получите в подарок семейный рецепт сногсшибательных щучьих котлет от моей прабабушки! А также возьмёте на заметку места, где можно попробовать местные деликатесы.
Организационные детали
- Экскурсия предполагает непродолжительное посещение нескольких заведений с дегустацией местных блюд. Еда и напитки в них оплачиваются дополнительно.
- По запросу я могу провести экскурсию для большего числа участников. Стоимость и детали уточняйте в личном сообщении.
Здравствуйте, дорогие путешественники! Меня зовут Ирина, и я занимаюсь любимым делом — придумываю и провожу экскурсии по моему родному городу. Обещаю, наша Астрахань вам обязательно понравится. При заказе любой моей экскурсии в подарок — авторский электронный путеводитель «Что ещё посмотреть/увидеть/попробовать в Астрахани»!
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 19
Прекрасный вечер. Прогулялись с Ириной и ни разу не пожалели. Формат этого тура для нас был необычным, вновинку. И нам очень понравилось. Вместе с исторической информацией, Ирина предложила нам попробовать несколько необычных блюд.
Пешком пришлось ходить немного и недолго. Все локации рядом. Рекомендации разнообразные - на разный вкус и кошелёк. Учитывайте это и планируйте бюджет соответствующим образом.
Всё предложенное мы, конечно же, не смогли заказать и съесть, поэтому в Белугу и Миндаль возвращались в последующие два дня и все рекомендации распробовали! :)
Спасибо Ирине за отличные рекомендации и душевную компанию!
Посетил(а)
экскурсий: 12
Великолепная экскурсия! Отличное название - Астрахань на вкус...отражает суть: здесь и история, и архитектура, и гастрономия! Очень содержательно, душевно, стильно - браво Ирина! - Вы учли все невысказанные пожелания, Вы чувствуете собеседника (туристом не могу себя назвать), делитесь любовью к чудесному городу - АСТРАХАНЬ - какая же она разная и притягательная. Отдельная благодарность за выбор мест, чтобы отведать местные достопримечательности! Одном словом - ВКУСНО!!!
Посетил(а)
экскурсий: 3
И снова Ирина нас сразила наповал. Рассказала интересно, вкусно, познавательно о кухне любимого города. Всем рекомендую гида Ирину и эту экскурсию. А какая была дегустация неизвестных до этого момента блюд!!!!!!! Спасибо!!!!!!!
Посетил(а)
экскурсий: 6
Ирина прекрасный специалист, гид и рассказчик, влюбленная в свой город!
Удивительные истории, архитектурные шедевры, жизнь флоры и фауны, гастрономические особенности - прекрасная экскурсия!
И конечно очень приятное общение и отзывчивость.
Спасибо большое!
Посетил(а)
экскурсий: 13
Друзья! Если вы первый раз в Астрахани, то рекомендую начинать знакомство с данного гастротура. Это не только вкусное погружение в разнообразие гастрономических блюд этой местности, это интереснейшие истории о развитии города, самобытным и уникальным видением жителей к приготовлению блюд. Все понравилось: атмосфера выбранных мест, гостеприимство персонала, было вкусно. Ирина, спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Очень понравилось. Ирина чудесный рассказчик и собеседник. Вкус различных вкусностей вспоминаем уже вторые сутки.
Рекомендую всем , кто любит вкусно поесть и хорошо душевно поговорить.
Посетил(а)
экскурсий: 12
Дружеские отношения завязались с первого обращения: Ирина выслушала пожелания и снабдила дельными советами.
Экскурсия великолепная! Неспешная прогулка по "старой" части города. Заглянули и отведали блюда-достопримечательности знаковых ресторанов. Дегустация сопровождается приятными рассказами об истории блюда, народа - автора блюда, и, конечно, собственными историями.
В прогулке также любовались шедеврами архитектуры под истории о людях, живших когда-то на этих улицах.
Посетил(а)
экскурсий: 8
Спасибо Ирине за очень познавательную экскурсию о гастрономических особенностях Астраханской кухни. Экскурсовод имеет хорошие знания и ответила на все вопросы, даже не по теме, но связанные с Астраханью. Семья Тушковых.
Посетил(а)
экскурсий: 4
Спасибо Ирине за выдающуюся гастрономическую экскурсию по Астрахани! Это не просто прогулка — это путешествие во времени и вкусах, в котором гастрономия раскрывается как часть истории, культуры и идентичности города. Экскурсия удивительно выстроена: каждое блюдо, каждое место — не случайны, а вплетены в общий рассказ, создавая ощущение глубины и цельности.
Ирина мастерски владеет словом, подача — яркая, насыщенная, но без перегрузки. Это тот редкий случай, когда гид не только знает материал, но и умеет донести его на высоком профессиональном уровне.
Отдельное спасибо за сопровождение до экскурсии: Ирина заранее прислала список мест, куда стоит заглянуть, что попробовать и даже что именно заказать. Это создало ощущение настоящей заботы и включённости. Настоятельно рекомендуем — это опыт, который останется с вами надолго
Посетил(а)
экскурсий: 9
Пишу отзыв, спустя год, как были с друзьями на этой замечательной и вкусной, в прямом смысле этого слова, экскурсии! Прошу прощения за столь позднюю оценку) Очень хочется поблагодарить Ирину за ее любовь к своему городу, которую она передала и нам) Мы до сих пор с удовольствием вспоминаем нашу интересную прогулку по гостеприимной Астрахани и делимся впечатлениями с друзьями) Кстати, мы теперь большие любители арбузного лимончелло, который научились делать сами!)) Ирина, спасибо Вам большое! Еще раз, прошу прощения за поздний отзыв…
4.92
/https://cdn.tripster.ru/avatars/0b6ec818-3767-4121-a3d6-d633ec7c2375.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d61d2882-40b4-492a-b842-50be066eb0fb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/60c33443-0ea3-4866-bf1a-74e7f4caddfd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c0424494-3712-4743-863d-c6ff3245da8c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e0acbbef-fd65-46a4-a2c1-08070b43b1a6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0703db67-d0f3-4a12-abe1-0041ff96010f.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/fe101805-43e4-44e2-9bba-75a850bedcde.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/2455b2d6-5c3c-4440-87ba-b16cca0e10c4.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/69ad83b7-f226-4d71-8bf3-958df42763f2.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/3a50465d-9de5-4a17-a1e3-684e14ddfa81.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/86b98eb6-8300-4fa8-b486-80b122be3612.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/4f81d5c5-c764-488e-9efd-5fe9dee8fec9.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/19bbd080-b557-4a6d-8fc8-07acb11a96f2.jpg){kind=link}