5 Что вас ожидает
Завтрак и прогулка в Старом городе
С чего начнём день? С ароматного омлета с горными травами и зеленью, с уникального сыра мотал, с лепешки фесели, с буйволиных сливок и люля из грецкого ореха. Наслаждаясь традиционным завтраком, вы узнаете, почему на утреннюю трапезу приглашают друзей и родных. Затем побродим по извилистым улочкам Ичери-шехер (Внутренний город). Вы увидите религиозные архитектурные памятники и банные комплексы, откроете особенности банного этикета и сделаете фото в национальной одежде.
Выбрать аутентичный сувенир на базаре
Восточные рынки славятся изобилием, и бакинские, конечно, не исключение. Свежие и ароматные зелень, сыр, мясо, рыба, специи — на Восточном и Зеленом базарах вас ждёт всё, что душе угодно! Здесь же можно купить азербайджанские ковры, изделия из серебра и натуральных камней, керамику и шелка. Я расскажу о наших традициях прикладного искусства и научу отличать ручную работу от штамповки.
Как Азербайджан гуляет по праздникам
Отдельной темой станут праздничные обряды, в том числе свадебные. Вы посетите центр, где готовят все виды азербайджанских сладостей для празднеств. Увидите, как организуется свадьба, как одеваются молодожены и гости, что принято дарить. Узнаете, как проходит девичник и что значит кусочек сахара для сватающегося жениха. Поговорим также о важнейшем празднике Новруз и его главном блюде — сямяни халвасы.
Беседы за чаем и кутабами в доме азербайджанца
Нас встретят в гостях в доме азербайджанской семьи недалеко от Баку. Вы познакомитесь с хозяевами дома, услышите о градостроительных и дачных традициях и поймёте, почему гостеприимство стало национальной чертой азербайджанцев. Попробуете кутабы с начинкой из мяса верблюда или ягненка, и попьёте розовый чай с сахаром с добавками грецкого ореха, корицы и двумя видами варенья (белая черешня и оливковое или ореховое).
Если вы захотите узнать об азербайджанских традициях ещё больше, в завершение экскурсии заедем на кладбище, где я расскажу о похоронных обычаях.
Организационные детали
Экскурсия проводится на комфортабельном автомобиле: для 1-3 человек это включено в стоимость; для 4-10 человек дополнительно оплачивается аренда минивэна (€100).
Дополнительные расходы
- Завтрак в Старом городе — в среднем €15 на человека
- Чайная церемония на даче — в среднем €15 на человека
