Может ли кофе быть вкусным без молока и сахара? С радостью докажу вам, что да! Это программа сочетает дружеские посиделки в кофейнях и профессиональный мастер-класс. Вы поймете, как отличить хороший кофе, оцените сорта из разных стран, прочувствуете оттенки вкуса, научитесь выбирать зерна — и в итоге каждое ваше кофетипитие станет более осознанным.
Что вас ожидает
Дружеская лекция и беседа о кофе
Проводя многочисленные курсы «от ростка кофейного дерева до чашки», однажды я подумала, что было бы здорово перенести рассказы из залов с проектором в атмосферные кофейни — так родилась эта прогулка. Вместе мы будем пить кофе, прислушиваться к своим ощущениям, анализировать и записывать. Не обойдется без терминов и понятий, но при этом мы общаемся, всегда можно задавать вопросы и делиться впечатлениями. Даже если до сих вы ничего не знали о кофе — не страшно!
Новый вкусовой опыт в спешелти-кофейнях
За 3 часа мы посетим две кофейни в центре Петербурга: вы познакомитесь с местными обжарщиками и продегустируете больше трех видов черного кофе из разных стран. Научитесь отличать кофе из Кении от кофе из Бразилии, узнаете, как определять регион произрастания кофе, где находится родина кофе и почему он не растет в Италии. Все напитки на дегустациях завариваются разными способами — от классической кофемашины до альтернативы.
☕ Бонус в конце прогулки для всех участников экскурсии:
— шпаргалка-презентация, которая будет напоминать о полученном опыте во время экскурсии
— действующие промокоды на скидку от обжарщиков для покупки кофейных зерен, капсул, дрип-кофе домой
— приглашение в закрытый клуб любителей кофе
— список проверенных кофеен и обжарщиков, которые предлагают сорта с лучшими вкусовыми характеристиками
Организационные детали
- В стоимость включены все кофейные напитки и сеты для дегустаций, специально разработанный кофе-гайд, зерна на память и даже перемещения на такси при необходимости
- Перед прогулкой вы должны поесть, чтобы не случилось кофейного передоза :)
- Если вы бронируете экскурсию на вечернее время — вы несете ответственность за свое дальнейшее самочувствие
- С собой нужно взять только ручку
- Если вы бронируете экскурсию для 3 и более человек, я предоставлю на бронирование скидку 10%
- Собаки на экскурсии приветствуются, ведь в нашем маршруте кофейни dog-friendly!
- Экскурсии проводятся даже в пасмурную погоду и небольшой дождь. Однако, если погода в назначенный день вас не устроила, то экскурсию можно перенести или отменить.
- По договоренности можно провести экскурсию для группы 5 человек
Также при желании вы можете купить электронный сертификат на экскурсию с открытой датой и возможностью записаться на любой день (при наличии свободных мест и дат).
Евгения
Гид в Санкт-Петербурге
Я — ваш путеводитель в удивительный мир кофе, а также кофейный эксперт с шестилетним стажем в индустрии specialty-кофе и с опытом открытия собственной кофейни. Провожу профессиональные мастер-классы уже около трех лет. Сейчас я работаю в большой компании, которая была основана в 1990 году и уже на протяжении 30 лет предлагает высокий уровень услуг и широкий ассортимент товаров для кофеен и ресторанов от более чем 70 лучших производителей из 15 стран мира. На кофейной экскурсии вы научитесь разбираться в кофе, откроете для себя удивительный мир кофе и поймете, как правильно его готовить, чтобы получилось так же вкусно, как в кофейне!
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 13
Если вы не знаете, с чего начать своё знакомство с кофе, вам сюда. Здесь вы разберетесь не только во всех этапах его производства (выращивание, обработка, приготовление), но и попробуете его разные варианты, а ещё поймёте, где именно это делать лучше всего (в конце будет список рекомендованных обжарщиков и кафе).
Мы были дегустаторами, насколько могли и умели. Выявление разных вкусов было крайне интересно. Однако, мы могли лишь приблизительно определять их спектр, до профессиональной точности нам было далеко (про оценку по всем параметрам Specialty Coffee Association лучше не упоминать 🙃). И даже это у нас вряд ли бы получилось без Евгении.
В общем, экскурсия была и прекрасно структурированной, и информативной, и атмосферной. Спасибо Евгении за кофейное просвещение!
Посетил(а)
экскурсий: 9
27.10.24 побывали на экскурсии о мире кофе, и хочу сказать, что это было потрясающе! ☕ Погружение в тему прошло на одном дыхании, и каждый час приносил новое открытие.
Компания была просто отличная, и наше общение получилось необыкновенно живым и дружным. Особенно понравилось, как с нами работала Евгения. Она внимательно прислушивалась к нашим вопросам и вкусам, сразу запомнила все имена и действительно заботилась о каждом из нас - всегда спрашивала мнение, просила делиться ощущениями и впечатлениями.
Кофе на эти три часа превратился в искусство — как дегустация вина, где каждый глоток имеет значение. Теперь подход к кофе никогда не будет прежним :) Всем рекомендую эту экскурсию, открывающую новый взгляд на привычные вещи.
Посетил(а)
экскурсий: 3
Экскурсия понравилась, получили много информации. Евгения хороший рассказчик и собеседник. Рассказала много интересного,полезного, ответила на все интересующие вопросы. Понравились все локации кофеен. Будем рекомендовать!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Очень понравилась экскурсия и выбранные кофейни. В одну из них уже несколько раз возвращалась пробовать фильтр, хотя до экскурсии преимущественно пила раф или латте, но после дегустации фильтра и воронки во время экскурсии решила, что нужно пробовать что-то другое.
Первый раз познакомилась с Евгенией на небольшом мастер-классе по завариванию кофе в рамках кулинарного мастер-класса. Тогда Евгения рассказала, что проводит полноценные кофейные экскурсия, прошло немного времени, и мы с подругой оказались на этой кофейной экскурсии. Про кофе до экскурсии знала не много, но зато теперь если заказываю не раф или латте в кофейнях, то интересуюсь, какие зёрна сегодня, и стараюсь пробовать разные.
Если вы тоже любите кофе или хотите узнать для себя что-то новое про кофе, то вам точно к Евгении. Очень приятная атмосфера на протяжении всей экскурсии, невероятное количество полезной информации и дегустация кофе. После самой экскурсии Евгения ещё отправила много дополнительного материала, что тоже было очень приятно.
Посетил(а)
экскурсий: 2
Большая благодарность Евгении за экскурсию! Мы узнали много нового о кофе, его истории, способах заваривания, местах изготовления. Мы многое успели продегустировать, получили раздаточный материал и даже подарки! Небольшой компанией мы чудесно и приятно провели время за увлекательными беседами, прогулками по вечернему Петербургу 🍂 Очень бы хотелось вернуться на такой формат экскурсии, может быть, в версии 2.0 😁
Еще раз огромное спасибо Евгении!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Великолепная экскурсия, три часа пролетели незаметно в уютной компании. Евгения очень много знает о кофе, увлечена своим делом, учла все наши пожелания в выборе кофейни. Теперь я знаю какой кофе пить и где купить "правильный" кофе. Рекомендую всем посетить данную экскурсию. Кофейная Женя откроет вам мир кофе!!!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Очень понравилась кофейная экскурсия! За три часа посетили три разные кофейни. Евгения безумно интересно рассказывала про кофе, а также приоткрыла нам мир кофейной альтернативы. Узнали много нового, расширили кругозор, теперь покупаем кофе исключительно в правильных местах!
Очень благодарны за погружение в новый мир!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Отличная экскурсия, если вы пьете или интересуетесь кофе)) Очень расширяет кругозор!! И я теперь точно знаю где выпить отличный кофе в Петербурге))
Спасибо большое Евгении))!!
Посетил(а)
экскурсий: 2
В восторге от экскурсии! Это не только дегустация, а всеобъемлющая лекция и душевная прогулка! Рекомендую всем-всем! ❤
Посетил(а)
экскурсий: 1
Впервые участвовал в подобной экскурсии и остался под приятным впечатлением. Для человека далекого от культуры пития кофе, я приобрел очень полезные знания! Теперь не хочется пить кофе в обычных булочных и привычных кофейнях! Я реально научился "чувствовать" вкус этого напитка!
Спасибо большое Евгении за классный материал, за готовность ответить на все вопросы! Обязательно порекомендую друзьям!
4.97 
