Может ли кофе быть вкусным без молока и сахара? С радостью докажу вам, что да! Это программа сочетает дружеские посиделки в кофейнях и профессиональный мастер-класс. Вы поймете, как отличить хороший кофе, оцените сорта из разных стран, прочувствуете оттенки вкуса, научитесь выбирать зерна — и в итоге каждое ваше кофетипитие станет более осознанным.
Что вас ожидает
Дружеская лекция и беседа о кофе
Проводя многочисленные курсы «от ростка кофейного дерева до чашки», однажды я подумала, что было бы здорово перенести рассказы из залов с проектором в атмосферные кофейни — так родилась эта прогулка. Вместе мы будем пить кофе, прислушиваться к своим ощущениям, анализировать и записывать. Не обойдется без терминов и понятий, но при этом мы общаемся, всегда можно задавать вопросы и делиться впечатлениями. Даже если до сих вы ничего не знали о кофе — не страшно!
Новый вкусовой опыт в спешелти-кофейнях
За 3 часа мы посетим две кофейни в центре Петербурга: вы познакомитесь с местными обжарщиками и продегустируете больше трех видов черного кофе из разных стран. Научитесь отличать кофе из Кении от кофе из Бразилии, узнаете, как определять регион произрастания кофе, где находится родина кофе и почему он не растет в Италии. Все напитки на дегустациях завариваются разными способами — от классической кофемашины до альтернативы.
☕ Бонус в конце прогулки для всех участников экскурсии:
— шпаргалка-презентация, которая будет напоминать о полученном опыте во время экскурсии
— действующие промокоды на скидку от обжарщиков для покупки кофейных зерен, капсул, дрип-кофе домой
— приглашение в закрытый клуб любителей кофе
— список проверенных кофеен и обжарщиков, которые предлагают сорта с лучшими вкусовыми характеристиками
Организационные детали
- В стоимость включены все кофейные напитки и сеты для дегустаций, специально разработанный кофе-гайд, зерна на память и даже перемещения на такси при необходимости
- Перед прогулкой вы должны поесть, чтобы не случилось кофейного передоза :)
- Если вы бронируете экскурсию на вечернее время — вы несете ответственность за свое дальнейшее самочувствие
- С собой нужно взять только ручку
- Если вы бронируете экскурсию для 3 и более человек, я предоставлю на бронирование скидку 10%
- Собаки на экскурсии приветствуются, ведь в нашем маршруте кофейни dog-friendly!
- Экскурсии проводятся даже в пасмурную погоду и небольшой дождь. Однако, если погода в назначенный день вас не устроила, то экскурсию можно перенести или отменить.
Также при желании вы можете купить электронный сертификат на экскурсию с открытой датой и возможностью записаться на любой день (при наличии свободных мест и дат).
Евгения
Гид в Санкт-Петербурге
Кофейный эксперт с шестилетним стажем в индустрии specialty-кофе и с опытом открытия собственной кофейни.
• Амбассадор черного кофе
• В кофейной индустрии начала свой путь с обучения в московском филиале «Paulig Coffee» в далеком 2015 году
• В прошлом владелец собственной кофейни
• Корпоративный опыт в сети кофеен (аэропорт Пулково),
позже – работа с обжарщиками кофе из Владивостока «Кафема»
Сейчас я работаю в большой компании, которая была основана в 1990 году и уже на протяжении 30 лет снабжает кофейни и рестораны на протяжении 30 лет от более чем 70 лучших производителей из 15 стран мира.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 1
Отличная экскурсия. Большое спасибо Евгении. Узнали много нового. Дегустировали кофе из Африки, Азии, Центральной и Южной Америки, заваренный разными способами. Учились описывать вкус кофе с помощью Колеса вкусов. Узнали, что такое кофейная биржа. Побывали в трех очень атмосферных кофейнях. Получили от Евгении буклеты в помощь для самостоятельного изучения вопроса. Здоровье всех участников экскурсии в норме, количества выпитого кофе на самочувствие не повлияло. Рекомендую экскурсию любителям кофе любого возраста.
Посетил(а)
экскурсий: 6
Это было супер, интересная и познавательная экскурсия, гид замечательная и милая девушка Евгения знает своё дело, рекомендую!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Прекрасная экскурсия! Узнала очень много нового о кофе и методах его заваривания. Женя очень хорошо ведет экскурсию, отвечает на все вопросы. Деликатно находит подход к каждому участнику. Точно рекомендую!
Посетил(а)
экскурсий: 1
Экскурсия прошла отлично! Во-первых, Евгения- само очарование, позитивное и легкое настроение будет обеспечено.
Все прошло весело и непринужденно, без монотонных лекций о кофе))
только полезная выжимка для понимания того, на чем базируется вкус кофе
И конечно сам кофе, выбор мест для дегустации 100/100
Спасибо за приятное времяпровождение!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Евгения просто чудо-умничка! Располагает огромной информацией про все стадии выращивания и приготовления кофе. Ответила на все интересующие вопросы. Рассказала про географию и ботанику кофе. Были в двух кофейнях на Римского Корсакова, дегустировали 4 вида кофе. Меня очень поразил азиатский кофе - в остывшем состоянии ассоциировался с пивом. Вот это был совсем неожиданный сюрприз! Евгения молодец- внимательна, тактична, не только хорошо рассказывает, но и хорошо слушает экскурсантов, что тоже не маловажно при общении в группе. Я люблю кофе из турки или из кофемашины с крема, но дегустация фильтр кофе разных сортов арабики была интересной!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Интересно, доступно, познавательно, профессионально!
Посетил(а)
экскурсий: 7
Очень понравилась экскурсия. Интересная и полезная информация, вкусный кофе, дружелюбная атмосфера.
Посетил(а)
экскурсий: 35
Отличная экскурсия для любителей кофе
Посетил(а)
экскурсий: 9
Кофейная экскурсия это прекрасный бонус к ощущениям от Питера. Ведущая Евгения очень милая девушка с настоящим профессиональным подходом как к дегустации, так и к самой экскурсии. У нее был план и она его придерживалась. Однако, терпеливо выслушивала нас, а эмоций у нас было много), ведь мы открыли для себя целый новый мир и теперь с удовольствием пользуемся новыми знаниями. Если вы уже прошли по музеям и дворцам, открыть для себя мир кофейного спешелти Питера - это вишенка на торте.
Посетил(а)
экскурсий: 44
Очень интересная и познавательная экскурсия в разнообразный мир кофе от Евгении, уже почти 10 лет профессионально занимающаяся этим напитком в разных качествах. Вы узнаете о специфике различных мест вызревания кофе, разберетесь как правильно его оценивать по вкусовым характеристикам и не только, а также сами попробуете разные сорта высокой категории.
Рекомендую эту экскурсию как тем, кто не мыслит свой день без чашки кофе, так и тем, кто только приглядывается к этому напитку и хочет понять как правильно его выбирать, включая место происхождения и степень обжарки, и заваривать.
4.97 
/https://cdn.tripster.ru/photos/7b44d902-f867-43b4-afbd-d0c72a7825cf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/090cf059-42d8-4cc8-9aff-730c82d4b8b2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/91a3f276-50b5-4546-8aa5-8723fd1879cc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ca222b55-ceef-4f3c-9928-76d291ca06fc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/268c9f53-7f8c-4b98-b1e5-b70d0041103b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/95567c7c-7126-40ec-956c-dbcaab87830a.jpg){kind=link}
