Хрустящий крендель — главное лакомство Выборга, изобретённое еще монахами-францисканцами в 15 веке. На кулинарном мастер-классе в историческом центре вы откроете секреты аппетитного символа города, узнаете о кулинарных традициях старинного Выборга, а затем своими руками приготовите выпечку со вкусом Средневековья!
Индивидуальная экскурсия
Продолжительность: 1.5
часа
Размер группы: до 20
человек
Дети:
можно с детьми
Место встречи: в районе Рыночной площади
от
6800 руб.
за экскурсию
Гарантия лучшей цены (
подробнее)
При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду любые вопросы по экскурсии до оплаты.
Что вас ожидает
Крендель — это традиционная для Выборга выпечка, которая по форме напоминает руки монахов-францисканцев, сложенные в молитве.
История кренделя насчитывает несколько эпох — по легенде его начали выпекать еще в далеком Средневековье монахи, затем он завоевал расположение Императорского Петербурга, в финском Выборге пекари гордились правом выпекать крендель и состязались за право быть лучшими, во время военных лет этим лакомством поощряли летчиков, а в XXI веке «Выборгский крендель» официально стал признанным брендом Ленинградской области. Время идет, а крендель остается!
В Выборге работает «Фабрика кренделей» в элегантном здании «Домус Поссе» — в старом городе (ул. Красноармейская, 12). В этом особняке воссоздан дух Выборга начала XIX века. Для гостей города отрыта крендельная гостиная, где можно познакомиться с историей этого вкусного сувенира, а также «кухня», где можно лично приготовить крендели по секретному рецепту.
Вас встретит очаровательная Хозяйка Хельга, поведает историю этого вкусного символа, каждый гость сможет испечь 2 вида кренделей — ржаной по рецепту Старушки Марэн, и монастырский с пряностями. У каждого получится свой неповторимый, уникальный вкусный сувенир!
Организационные детали
- Все ингредиенты для мастер-класса включены в стоимость экскурсии
- Пожалуйста, сообщите заранее, если у вас есть аллергия на какие-либо продукты
Дарья
Представитель команды гидов в Выборге
Меня зовут Дарья Макаровская, я живу в Выборге всю свою жизнь, имею высшее гуманитарное образование по специальности «журналистика». Увлечена средневековым периодом в истории города и более всего темой гастрономии. Это моя любовь, интерес, который снова и снова вдохновляет на творчество и помогает придумывать новые «вкусные» проекты.
Отзывы об экскурсии (40)
нелля
23.10.2023
Мастер класс даёт возможность окунуться к атмосферу создания волшебного кренделя. Ольга просто большая молодец, ознакомила нас с историей, научила работать с разными видами теста. Спасибо большое
Ольга
08.09.2023
Великолепная сестра Хельга (Ольга), содержательный рассказ о символе Выборга - кренделе. Шесть взрослых сестер загадали желания и приготовили три вида кренделей )) получилось душевно. Рекомендую и взрослым и детям. PS крендели получились у всех ))
Оксана
18.08.2023
Пожелание организатору:
Чаепитие устраивать в отдельном зале и угощать чаем.
Очень дорогой МК, денег этих не стоит!
За эти деньги меня после МК отправили в общую очередь заказать себе чай и самой себе его принести🤦♀️. Потолкаться среди народа в душном помещении и очень долгим обслуживанием.
Совершенно иные были бы впечатления от МК при иной организации.
Рекомендую съездить в Тулу в Кремль на МК пряников и поучиться как надо проводить МК с чаепитием.
Клиент на МК не должен в общей очереди потом себе на подносе носить чай!!!!! Ну и часть кренделей как само собой разумеющееся тоже не очень красиво забирать себе под предлогом угостить своих сотрудников.
Рекомендую проработать за такую сумму иной сервис подхода и отношения!
Дмитрий
18.08.2023
Ходили большой компанией 12 человек. Были и дети и взрослые. Ни смотря на возраст, понравилось всем. Весело, задорно, познавательно и вкусно! Будем долго вспоминать с теплотой. На самой фабрике продаются кренделя, десерты. Можно взять различные напитки: чай, кофе, лимонады. Есть настойки и пиво. Со всем этим можно чудесно посидеть на летней веранде. Что мы и сделали.
Наталия
10.08.2023
Отличный мастер-класс! Полный восторг:)) Спасибо Ольге за интересный рассказ,а также за активно-позитивное взаимодействие с нашей дочерью (5 лет) в процессе. Все прошло легко и увлекательно - получились шедевральные крендели!!!
Яна
30.06.2023
В целом, все понравилось, процесс был интересный, но дороговато. Групповой мастеркласс был бы значительно дешевле, судя по другим сайтам
Марина
02.05.2023
Были на мастер-классе по выпечке кренделей 01.05.2023г. До этого несколько часов гуляли по городу с обзорной экскурсией, т.к. была ветреная погода, замерзли и посещение этого мастер-класса стало прекрасным завершением дня, проведенным в Выборге. Согрелись в приятной обстановке, провела его нам очень милая и отзывчивая молодая женщина. Помогала каждому, у кого, что то не получалось, старалась ответить на все наши вопросы. Единственно что бы я добавила, чуть более развернутый с исторической точки зрения рассказ о самом кренделе, о выпечки его в быту в семьях в разные эпохи. На обзорной экскурсии специально просили гида не рассказывать ничего о выборгском кренделе, зная что потом пойдем не просто на кулинарный мастер-класс, а еще нас ждет рассказ об этом продукте. Даже в описании экскурсии было указана информация: "... затем он завоевал расположение Императорского Петербурга, в финском Выборге пекари гордились правом выпекать крендель и состязались за право быть лучшими, во время военных лет этим лакомством поощряли летчиков, а в XXI веке «Выборгский крендель» официально стал признанным брендом Ленинградской области..". Ничего из этого, к сожалению, мы не услышали. Но, несмотря на некоторые недостатки, связанные с нехваткой исторической информации, сам по себе кулинарный мастер-класс и место в котором он проводился, понравились.
Ирина
10.04.2023
Шикарно !
Были с детьми 10-15 лет. Полтора часа мастер-класс пролетели как один миг. Очень советуем всем, кто будет в Выборге !
Огромное спасибо Ольге за рассказ, за крендели ) Черный брат и Серый брат ревностно охраняли их всю дорогу до Москвы )))
Елена
31.03.2023
После прогулки по городу-очень здорово погреться, испечь крендели, а потом еще и чай с ними попить. Дети в восторге, родители довольны! Ольга-прекрасный рассказчик, речь льётся рекой, и детей и взрослых к себе расположила. Нам очень понравилось! Рекомендуем к обязательному посещению!
Александра
27.03.2023
Очень интересный мастер класс. Мероприятие прошло на одном дыхании,легко и ненавязчиво."Вишенка на торте"-чаепитие .