0 Что вас ожидает
Скарперия и непревзойденные ножи
Экскурсия начнется с прогулки по историческому центру, куда вы попадете через калитку моей виллы, в одночасье оказавшись в средневековой сказке. По желанию, вы сможете посетить дворец 14 века и подняться на колокольню. А затем я познакомлю вас с историей производства ножей, которой уже 700 лет славится городок. Во всем мире их сервируют в самых элитных ресторанах высокой кухни. В зависимости от дня недели я включу в программу мастерскую и/или бутики, где вы рассмотрите изысканные экземпляры и узнаете, как это ремесло стало одним из брендов Скарперии.
Таинство изготовления сыра Гран Муджелло
Также вы познакомитесь с еще одной местной гордостью — особым сыром из коровьего молока. Продукт выдерживается в гроте 13 века бывшего замка знатной семьи Убалдини, упомянутой в самой Божественной Комедии. Известно, что этот сыр даже подают в Белом доме США. Об истории и тонкостях производства вам расскажет сам хозяин (я буду выступать в роли переводчика). А затем вы сможете оценить гастрономический шедевр в дегустационном зале.
Дух настоящего итальянского трактира
Ни в Кьянти, ни во Флоренции вы такого не найдете: пасту приготовят за полчаса до вашего обеда! Со мной можно будет зайти на кухню и увидеть своими глазами процесс создания лучших в Тоскане равиолей и тортеллей. А как профессиональный сомелье, я смогу провести небольшой экскурс в мир вина.
Организационные детали
Вопросы трансфера
- Если вы без машины, вам нужно будет сесть на поезд во Флоренции и доехать до ст. San Piero a Sieve, где я вас и встречу на своем авто. Обратно я вас отвезу на станцию в Borgo San Lorenzo, откуда вы вернетесь во Флоренцию.
- Если вы приезжаете на своей машине, то мы встречаемся сразу на сыроварне. В этом случае я готова провести экскурсию и для группы до 10 человек. Стоимость составит 150 евро/группу.
Дополнительные расходы
- Экскурсия на сыроварне: 60 евро/человека, при этом должно быть не менее 3 человек либо минимальная стоимость за тур составит 90 евро. Если вас будет меньше 3 человек, можно будет ограничиться только дегустацией (нарезка сыров оплачивается на месте).
- Обед в таверне и опциональное посещение дворца 14 века — 5 евро/человека
Режим работы объектов программы
- В субботу и воскресенье тур по сыроварне не проводится. Но экскурсия в выходные дни также возможна — вы сможете посетить лавки при производстве и в городке Борго, где я буду рада вас познакомить с «сырной» историей долины Муджелло.
- Дворец 14 века по вторникам и средам закрыт
