Аджарский хачапури и хинкали по рецептам горных деревень

Кулинарный мастер-класс в сердце Тбилиси с грузинскими байками и домашним вином

Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются.

Индивидуальная экскурсия
Продолжительность: 2  часа
Размер группы: до 8 человек
Дети: можно с детьми
Рейтинг: 4.97
Отзывов: 96
Место встречи: в центре Тбилиси

€ 35 за экскурсию
?
Гарантия лучшей цены (подробнее)
При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду любые вопросы по экскурсии до оплаты.

Что вас ожидает

Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.

Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.

Организационные детали

  • В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
  • Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
  • Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.
Гия
Гия
Представитель команды гидов в Тбилиси
Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь. В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.

Отзывы об экскурсии (96)

Инара 03.11.2023
Очень понравилось. Рекомендую посетить!
Евгений 26.10.2023
Были на мастер-классе с мамой, она большая фанатка кулинарии -- остались в большом восторге! Хозяйка Ирина поделилась своими секретами на кухне, теперь будем готовить хинкали и хачапури дома. Было невероятно уютно и не хотелось уходить, спасибо за впечатления!
Veronika 17.10.2023
Мы посетили мастер класс Ирины и остались в полном восторге! В нашей группе было 4 человека, что создавало ощущение семейной посиделки на кухне. Ирина очень подробно рассказала и показала, как готовить хачапури и хинкали по старинным грузинским рецептам!!! Обязательно посетим и другие иастер-классы под руководством Ирины.
Алина 17.10.2023
Очень понравилось 🥰 было атмосферно, по домашнему и вкусно! Ирина расскрыла нам секреты приготовления настоящих грузинских хинкалей и хачапури по аджарски. Понравилось что сами готовили. Интересно, рекомендую.
Карина 25.09.2023
Было невероятно увлекательно и очень вкусно! Спасибо!
Анна 15.09.2023
Очень уютная домашняя атмосфера) Ирина интересно и подробно рассказывала рецепты. У нас получились самые вкусные хинкали, которые мы когда либо пробовали! Хачапури тоже получились как надо. В общем, мы ушли довольные,сытые и пьяные)
Елена 07.09.2023
Очень интересно, познавательно и уютно. Всем советую
Dmitri 06.09.2023
Место проведения нашли легко. Мастер-коуч Ирина провела нас на свою кухню, всему очень понятно научила, всё наглядно показала и исправила наши ошибки по ходу дела. Было очень приятно получить не только знания по хинкали и хачапури, которые Ирина, как настоящая тбилисская обитательница умеет делать во всевозможных видах, но и массу другой легкой и занимательной информации о Грузии, поданной к месту, с юмором и вкусом. Весьма рекомендую!
адамчо 06.09.2023
отличный ужин и много интересного , супруга и четверо детей 14.13.12.10 лет получи огромное наслаждение
Елена 28.08.2023
Мастер-класс проходил дома у хозяйки. Это придает отдельный колорит - дом, дворик, быт. Все это очень интересно. Ирина рассказала как готовить Хачапури и Хинкали. Мы готовили, в основном, сами. И у нас получилось очень вкусно! С удовольствием придем снова за новыми рецептами и новым удовольствием!
Энтали 18.07.2023
Прекрасный вечер. Милая хозяйка! Мы были вдвоём, всё легко и быстро приготовили. Получилось вкусно и интересно!