Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются.
Что вас ожидает
Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.
Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.
Организационные детали
- В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
- Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
- Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.
Гия
Представитель команды гидов в Тбилиси
Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь.
В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.
Отзывы об экскурсии (96)
Инара
03.11.2023
Очень понравилось. Рекомендую посетить!
Евгений
26.10.2023
Были на мастер-классе с мамой, она большая фанатка кулинарии -- остались в большом восторге! Хозяйка Ирина поделилась своими секретами на кухне, теперь будем готовить хинкали и хачапури дома. Было невероятно уютно и не хотелось уходить, спасибо за впечатления!
Veronika
17.10.2023
Мы посетили мастер класс Ирины и остались в полном восторге! В нашей группе было 4 человека, что создавало ощущение семейной посиделки на кухне.
Ирина очень подробно рассказала и показала, как готовить хачапури и хинкали по старинным грузинским рецептам!!!
Обязательно посетим и другие иастер-классы под руководством Ирины.
Алина
17.10.2023
Очень понравилось 🥰 было атмосферно, по домашнему и вкусно! Ирина расскрыла нам секреты приготовления настоящих грузинских хинкалей и хачапури по аджарски. Понравилось что сами готовили. Интересно, рекомендую.
Карина
25.09.2023
Было невероятно увлекательно и очень вкусно! Спасибо!
Анна
15.09.2023
Очень уютная домашняя атмосфера) Ирина интересно и подробно рассказывала рецепты. У нас получились самые вкусные хинкали, которые мы когда либо пробовали! Хачапури тоже получились как надо. В общем, мы ушли довольные,сытые и пьяные)
Елена
07.09.2023
Очень интересно, познавательно и уютно. Всем советую
Dmitri
06.09.2023
Место проведения нашли легко. Мастер-коуч Ирина провела нас на свою кухню, всему очень понятно научила, всё наглядно показала и исправила наши ошибки по ходу дела. Было очень приятно получить не только знания по хинкали и хачапури, которые Ирина, как настоящая тбилисская обитательница умеет делать во всевозможных видах, но и массу другой легкой и занимательной информации о Грузии, поданной к месту, с юмором и вкусом. Весьма рекомендую!
адамчо
06.09.2023
отличный ужин и много интересного , супруга и четверо детей 14.13.12.10 лет получи огромное наслаждение
Елена
28.08.2023
Мастер-класс проходил дома у хозяйки. Это придает отдельный колорит - дом, дворик, быт. Все это очень интересно. Ирина рассказала как готовить Хачапури и Хинкали. Мы готовили, в основном, сами. И у нас получилось очень вкусно! С удовольствием придем снова за новыми рецептами и новым удовольствием!
Энтали
18.07.2023
Прекрасный вечер. Милая хозяйка! Мы были вдвоём, всё легко и быстро приготовили. Получилось вкусно и интересно!