Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются.
Что вас ожидает
Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.
Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.
Организационные детали
- В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
- Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
- Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.
Гия
Команда гидов в Тбилиси
Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь.
В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 10
Супер мастер-класс! Душевно провели время. Очень большая красивая квартира и приятные тетушки-хозяйки. Всем рекомендуем!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Всем добрый день. Побывали на этом мероприятии 19 декабря. Остались лишь приятные воспоминания. С самого начала атмосфера была очень дружелюбной и теплой. Грузинские тетушки оказались настоящими профессионалами, которые не только отлично владеют техникой приготовления хинкалей, но и с удовольствием делятся своими знаниями. Мы узнали о различных рецептах и секретах, которые делают хинкали особенно вкусными.
Процесс приготовления был увлекательным: от замешивания теста до формирования хинкалей. Каждый участник смог попробовать себя в роли повара, и это добавило интерактивности. В конце мастер-класса мы все вместе насладились результатами нашей работы — хинкали получились просто великолепными!
Рекомендую всем! Это отличный способ не только улучшить свои кулинарные навыки, но и получить удовольствие от процесса!
Посетил(а)
экскурсий: 24
Чудесный мастер-класс! В отличной компании готовили хинкали и хачапури, под домашнее вино. Время пролетело незаметно. Однозначно рекомендую всем, кто хочет провести время интересно и вкусно 🤤 ❤️
Посетил(а)
экскурсий: 1
Прекрасная страна, прекрасные люди! Побывала на мастер-классе, как у себя дома. Душевные, гостеприимные хозяева, которые показали, рассказали, накормили, напоили и положили с собой!))). Все, что мы сделали своими руками, и хинкали, и хачапури получилось очень красиво и вкусно! Огромное спасибо за новые впечатления, и полезные знания! Однозначно советую посетить этот мастер-класс.)
Посетил(а)
экскурсий: 5
Спасибо за эти прекрасные несколько часов! По грузински душевно и невероятно вкусно проведенное время! ❤️искренне советую этот мастер-класс! Вино и прекрасный грузинский юмор прилагаются❤️
Посетил(а)
экскурсий: 1
Дили мадлоба всей команде организаторов. Записывал на мероприятие маму и маму жены, остались в восторге от душевной атмосферы и уже радуют остальных членов семьи в Сибири по изученным рецептам ☺️
Посетил(а)
экскурсий: 2
Супер экспириенс. Рекомендую всем, кто хочет познать грузинскую кухню и культуру! Хозяева мероприятия встретили и провели незабываемый мастер класс
Посетил(а)
экскурсий: 2
Не ходите в рестораны, сходите на мастер-класс, будете сытыми и довольными. приятная атмосфера, очень круто и полезно провели время с семьей. Все остались в восторге
Посетил(а)
экскурсий: 1
Все было просто супер!!
Ирина провела мастер-класс в легкой манере, досконально записали все рецепты и техники. Все получилось вкусно! Все приготовление делалось нашими руками, Ирина только направляла и рассказывала. Надеюсь, что дома теперь получится так же вкусно!
Огромное спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 13
Побывали 24 августа, в заключительный день пребывания в гостеприимной Грузии, посетили мастер-класс в доме гостеприимной Ирины. Переживала,что не остались такие непростые блюда, но все вышло изумительно вкусно, рецепт записали и будем повторять дома).Весело,по-домашнему,да ещё с домашним вином)
4.96 
/https://cdn.tripster.ru/photos/23c56f96-d389-4d9b-b831-86a4dc7b411b.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/3496a8e9-4ebc-4339-adfd-a2f6d9c5c8af.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/d02fe95b-ebfb-4dfa-a42d-3ee87bc4823b.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/42f8686c-7bad-4861-a0c5-6cc056638655.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/58822ae9-ff16-444f-90c2-41957df9366d.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/14e155e4-38a9-4bc0-a455-6a8271522626.jpg){kind=link}