Кулинарный мастер-класс

Узнать об особенностях грузинской кухни и приготовить 4 блюда под руководством фуд-блогера
Грузинская кухня — одна из первых ассоциаций с нашей гостеприимной страной. Я приглашаю вас в гости, где вы не просто узнаете всё о гастрономии Сакартвело, но и сами приготовите вкуснейшие блюда — хинкали, хачапури, блюдо из курицы и овощное или грибное блюдо.
от € 108 за экскурсию
Индивидуальная экскурсия
Продолжительность: 4.5 ч.
Размер группы: до 6 человек
Дети: можно с детьми
Рейтинг:
4.96
Отзывов: 130
Гарантия лучшей цены (подробнее)
При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду любые вопросы по экскурсии до оплаты.

Что вас ожидает

Гастрономические особенности Сакартвело
Гастрономическое приключение начнётся в моём частном доме — по всем законам грузинского гостеприимства! Вы немного отдохнёте, угощаясь хлебом, домашним сыром и вином, а я расскажу об особенностях национальной кухни. Вы узнаете, почему грузины так любят разнообразные специи, какие сыры стали национальным культурным достоянием страны и как правильно выбрать продукты для идеального грузинского блюда. А ещё я поделюсь своими открытиями о разнице между рецептами 100-летней давности и современными способами приготовления.

Приготовить 4 блюда
Перед вами окажутся многочисленные грузинские специи — вы вдохнёте их ароматы, пощупаете и попробуете. Я научу вас правильно использовать каждую специю и покажу, как они выглядят в виде растений. А после вы приготовите четыре грузинских блюда:

  • Хинкали: под нескучные байки об этом угощении вы научитесь месить хинкальное тесто и правильно складывать «хвостик».
  • Хачапури: вы приготовите хачапури по-имеретински. Я обязательно расскажу, чем эта разновидность блюда отличается от других, и посоветую, какой сыр станет хорошим аналогом грузинского.
  • Блюдо из курицы: по вашему желанию вы приготовите чахохбили, шкмерули или сациви. А если попадёте на сезон ежевики, то сможете сделать необычную курицу в ежевичном соусе.
  • Овощное или грибное блюдо: вариантов снова несколько — баклажаны с орехами, запечённые грибы с сулугуни, сезонные пхали или аджапсандали.

А после я приглашаю вас за стол, чтобы насладиться вашими кулинарными творениями и пообщаться. Приятного аппетита!

Организационные детали

  • До места проведения мастер-класса вы добираетесь самостоятельно (дом находится в пределах города)
  • Если у вас есть аллергия или особые гастрономические предпочтения (диета, нелюбовь к какому-то продукту), то мы можем оговорить меню заранее
Место встречи: в районе метро Грмагеле
Натали
Натали
Гид в Тбилиси
Я родилась в Тбилиси в конце прошлого тысячелетия, с тех пор живу тут. Кроме русского и грузинского, владею ещё английским и испанским. Кулинария — моё давнее хобби, которым мне нравится делиться. Пытаюсь переводить рецепты из старинных грузинских кулинарных книг и наблюдать за тем, насколько сильно меняются традиционные рецепты с течением времени. Кулинарное путешествие — это неисчерпаемое и захватывающее дух путешествие.

Отзывы об экскурсии

Мария 02.12.2024
Посетил(а) экскурсий: 7
Огромное спасибо Натали, она пригласила на мастер-класс группу подростков, не каждый на такое отважится :) Мастер-класс отличный! Каждый из нас смог слепить несколько хинкали и хачапури. Мы готовили еще шкмерули и лобио. Наготовили так много, что забрали с собой и с радостью съели на следующий вечер. Получилось вкусно и интересно, мы ооочень довольны!

Григорий 27.10.2024
Посетил(а) экскурсий: 1
Феноменальный опыт. Наталья - опытный и тонкий кулинар, отличный рассказчик, слушать ее и ассистировать в готовке одно удовольствие! Очень атмосферное место, мы успели и приготовить, и поболтать, и выпить. Это длинный курс (больше 4х часов), и подходит только для маленьких групп, но трудно лучше провести время! Гриша и компания

саша 20.10.2024
Посетил(а) экскурсий: 6
Отличный мастер класс у Наталии!очень аутентично,научились готовить настоящие грузинский блюда,познакомились с чудесной Натальей!очень рекомендуем:)

Andrey 17.10.2024
Посетил(а) экскурсий: 10
Ощущение было такое, словно приехали в гости к любимой тёте! Натали – просто удивительная 😊 Она подстроила меню, чтобы включить больше вегетарианских блюд, и предложила выбор белого и красного вина для нас 💙 Когда мы вошли в её уютный дом, нас встретили сырной тарелкой, и мы обсудили план вечера перед тем, как приступить к самому процессу готовки! Мы узнали много нового о традиционных грузинских рецептах и приготовили хинкали, хачапури, аджапсандали, пхали и многое другое. Конечно, мы не смогли съесть всё сразу (это уже был настоящий пир!), поэтому на следующий день у нас остались вкусные закуски из приготовленного. Натали невероятно позитивная и всегда с улыбкой. Весь вечер она рассказывала нам истории, и мы прекрасно провели время у неё дома. Я обязательно рекомендую её кулинарный мастер-класс всем своим друзьям, которые собираются посетить Грузию в ближайшее время 👌

Александра 15.08.2024
Посетил(а) экскурсий: 6
Милый гостеприимный дом, красиво накрытый стол, радушная и улыбчивая хозяйка - это малая толика того, что вас ждёт у Наталии. А после - алхимия и волшебство грузинских специй, магия приготовления шедевров грузинской кухни (будет интересно и познавательно всем - от новичков до прдвинутых домашних хозяек с многолетним стажем), занятные исторические зарисовки и гастрономическая уникальность разных регионов страны. И даже если сил останется совсем немного - великолепное пиршество из всего наготовленного вами с Наталией в завершении вечера. Спасибо огромное, было здорово!

Софья 10.08.2024
Посетил(а) экскурсий: 14
Это был уникальный для нас опыт общения и знакомства с новой для нас культурой. Наталья - невероятно талантливая хозяйка, а ещё прекрасная, добрая и веселая женщина. Учитывая, что наша с компания с готовкой сильно на "вы", мы были очень удивлены и рады, что у нас получились вкусные, даже красивые блюда. Спасибо большое Наталье за человечность (стало плохо в день мастер-класса, Наталья согласилась перенести), за гостеприимство и конечно, кулинарный талант. Время пролетело незаметно, очень интересно и весело. Горячо рекомендую, 10/10.

Roman 23.07.2024
Посетил(а) экскурсий: 1
Мы с женой не просто научились готовить четыре вкуснейших грузинских блюда:хинкали, сациви, хачапури имеретинский, аджапсандал, узнали секреты, но и пообщались с замечательным человеком! Наталья классная, гостеприимная, мы так хорошо провели время, что запомнили этот опыт надолго. Большое спасибо, Наталья!

Irina 08.07.2024
Посетил(а) экскурсий: 1
Спасибо большое Наталие за приятный и уютный июньский вечер! Наталия не только интересный собеседник, позитивный человек, знающий и любящий грузинскую кухню с ее традициями, но еще и свободно владеет английским языком! Для нашей интернациональной семьи было это большой помощью на мастер-классе.

Yan 19.06.2024
Посетил(а) экскурсий: 2
Огромное спасибо Наталье за чудесный мастер класс! Мы прекрасно провели вечер уютно и по домашнему.. Полное ощущение , что пришел в гости к самому близкому другу)) Наше знакомство началось с бокала белого легкого домашнего вина, сырной закуской и свежайшими овощами! Настоящим открытием для нас стал сыр Дамбали хачо (сорт творога с плесенью). Это по настоящему одно из сокровищ грузинской кухни.. Уникальный, просто неповторимый вкус (для гурманов!)❤️ Если Гугл не врет, то его рецептура занесена в список нематериальных ценностей ЮНЕСКО. Время приготовления пролетело быстро и незаметно, в итоге на ужин у нас получился вкуснейший аджапсандали (очень и очень рекомендуем), великолепнейшее сациви по очень оригинальному рецепту с секретным ингредиентом, который можно узнать только на мастер классе у Натальи!😜 ну и знаменитые хинкали, впервые слепленные собственноручно под чутким руководством хозяюшки)) Еще раз огромное спасибо Наталье за радушие и гостеприимство! От души рекомендуем..

Юлия 22.04.2024
Посетил(а) экскурсий: 9
Были у Натальи на замечательном, вкусном и душевном мастер-классе, как будто в гостях у близких родственников. Наталья прекрасный, позитивный, дружелюбный, чудесный человек!! Не хотели уходить совсем.. А как все было вкусно..пальчики оближешь.. Еще оказалось, что наша дочь была 6 лет назад у Натальи с одноклассниками на мастер-классе ❤❤❤❤❤❤❤ Увезли с собой теплые воспоминания о нашем вечере, рецепты и навыки приготовления наших любимых блюд. Обязательно советуем к посещению и очень рекомендуем!! Огромное спасибо❤

Заказать
от € 108 за экскурсию