Диковинные уличные вкусы Гуанчжоу
★ 4 (1 отзыв)Хрустящая утка или ароматный жареный гусь? Двухслойный молочный пудинг, имбирный крем, жареное молоко или сладкий суп мунг-дал? Приглашаем вас открыть для себя Гуанчжоу через его традиционные вкусы. Вы побываете в лучших кафе, попробуете специалитеты и выясните, как развивалась локальная кухня, как здесь готовят и что популярно у местных.
Что вас ожидает
Кантонское жаркое
Вы побываете в традиционной лавке, куда ежедневно выстраивается очередь местных жителей. И попробуйте сочный char siu, хрустящую жареную утку или ароматного гуся.
Традиционные десерты (таншуй)
Знаете ли вы, почему Гуанчжоу называют городом сахарных супов? Вы это выясните наверняка во время визита в лавку сладостей. Готовьтесь сделать непростой выбор: двухслойный молочный пудинг, имбирный молочный крем, жареное молоко или сладкий суп из мунг-дал.
Кантонское основное блюдо
Вы познакомитесь с особыми техниками приготовления специалитетов и подкрепитесь одним из блюд на выбор:
- баоцайфань — рис в глиняном горшочке с хрустящей корочкой
- жареная лапша ниухэ с выраженным вкусом wok hei
- лапша с вонтоном
- суп с плоской рисовой лапшой гуотяо
- паровые рулеты чанфэнь
Тушёные говяжьи субпродукты
Нельзя пропустить популярную уличную классику — вы насладитесь нежными говяжьими субпродуктами, томлёными в ароматном травяном бульоне.
Маринованная рыбья кожа
Завершит гастрономический вояж по Гуанчжоу лёгкое, хрустящее и абсолютно кантонское блюдо — освежающая тарелка холодной рыбьей кожи с арахисом, зеленью и пикантным соусом.
Организационные детали
- Все дегустации входят в стоимость — эквивалент полноценному обеду или ужину
- Питьевая вода также включена без ограничений
- Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды
Отзывы путешественников (1 отзыв)
Любовь
Для тех, кто хочет познакомиться с аутентичной кухней южного Китая, рекомендую. Погружение получилось полное. Гид Тимур провел по старому центру Гуанчжоу, завел в кафешки с едой местных жителей. Познакомил нас со вкусами традиционных южнокитайских блюд. Под наш запрос отвел нас в закусочную с традиционным кантонским завтраком - лапшой Чанг Фе, она была очень нежной и вкусной. Также мы побродили по местному рынку, попробовали китайские фрукты, купили сухофруктов и орехов. В целом все понравилось, однако знание русского языка у Тимура на 3+, но он очень старался как-то объяснить и помочь.
Ответ гида
Здравствуйте! Большое спасибо за ваш подробный и тёплый отзыв! Нам очень приятно, что вам понравилась экскурсия и гастрономический опыт в Гуанчжоу. Рады слышать, что вам запомнилась прогулка по старому центру, посещение местных кафе и знакомство с традиционной южнокитайской кухней. Особенно приятно, что вам понравился кантонский завтрак и лапша Чанг Фе — это действительно одно из самых аутентичных и любимых местными жителями блюд 😊 Спасибо также за ваше понимание и комментарий по поводу русского языка гида. Тимур действительно старается сделать общение максимально понятным и комфортным для гостей и постоянно работает над улучшением своего уровня языка. Мы обязательно учтём ваше замечание, чтобы сделать экскурсии ещё лучше. Будем рады видеть вас снова и познакомить с другими уголками Китая! С наилучшими пожеланиями 🌿
Галерея экскурсии
Диковинные уличные вкусы Гуанчжоу
Фотографии организатора